Piatto di frutta fresca
- Livello: Facile
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Prodotto: Da 10 a 12 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Prodotto: Da 10 a 12 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 piccoli meloni maturi
1 ananas 'd'oro'.
2 grappoli d'uva
1 litro di fichi freschi
scorpione uomo leone donna
1 litro di lamponi
1 litro di fragole
1 pinta di mirtilli
1 papaia rossa
Indicazioni
- Mi piace iniziare il piatto con una base di meloni e ananas maturi, colorati e affettati, ad esempio meloni cantalupo, melata, Galia o Cavaillon, oltre ai nuovi ananas 'dorati'. Sbucciare l'esterno di un melone intero, tagliarlo a metà attraverso l'estremità del gambo e scavare i semi. Metti le metà del melone con il lato tagliato verso il basso su una tavola e affettale dritte in fette spesse 1/2 pollice. Smazzare leggermente ogni mezzo melone e disporlo sul piatto. Quindi, taglia la parte superiore e inferiore dell'ananas, sbuccia l'esterno e usa un coltello affilato per rimuovere gli 'occhi'. Tagliare l'ananas a metà nel senso della lunghezza e rimuovere il torsolo tagliando una 'V' al centro di ciascuna metà. Ancora una volta, posiziona le metà dell'ananas, con il lato tagliato verso il basso, su una tavola e affettale dritte in fette spesse 1/2 pollice. Sventola le fette e disponile accanto al melone sul piatto.
- Una volta impostata la base, puoi aggiungere qualsiasi tipo di frutta disponibile. Mi piace avere qualcosa che sia più alto del resto, come un grande grappolo d'uva o una papaia tagliata in modo decorativo, per dare altezza al piatto. Poi aggiungo lamponi, fragole, mirtilli e fichi freschi in gruppi casuali ma organizzati. Il piatto può sembrare una ciotola di M&M's se ci sono troppi colori sparsi senza ordine. Visivamente, il tuo occhio deve avere un punto focale e poter vedere ogni tipo di frutto. Dopo che tutto il frutto è stato sistemato, aggiungo foglie verdi piatte attorno all'esterno del frutto, per mettere in risalto i colori. Usa le foglie di limone e galax del tuo fiorista, o foglie di fico e foglie di vite del tuo giardino. Assicurati che siano privi di pesticidi e ben lavati.
- Qualsiasi tipo di frutta funzionerà bene su questo piatto. Per le occasioni speciali, aggiungi cachi, kiwi, frutto della passione, ciliegie Queen Anne, albicocche fresche e mango. Scegli ciò che è colorato e stagionale.
Condividi Con I Tuoi Amici:
