Pierogie alla griglia e Kielbasa

Guarda come fare questa ricetta. Da: Rivista della rete alimentare

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27 dicembre segno zodiacale

1 libbra di kielbasa (maiale o tacchino), tagliata in 4 pezzi

2 cucchiai di senape integrale

2 cucchiai di aceto di mele

1/4 tazza di olio extravergine di oliva

1 cipolla bianca grande, tagliata in 6 spicchi

1 libbra di pierogie surgelate di patate e cheddar (non scongelare)

Sale kosher e pepe macinato fresco

1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato grossolanamente

segno di compleanno di dicembre

Preriscaldare una griglia a temperatura media. Grigliare la kielbasa, girandola, fino a quando non è segnato, da 8 a 10 minuti. Trasferire su una teglia o un vassoio.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbatti la senape e l'aceto. Sbattere lentamente in 2 cucchiai di olio d'oliva fino a che liscio.
Condire la cipolla e le pierogie con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e condire con sale e pepe. Grigliare, coperto, finché i pierogie non si scongelano e la cipolla inizia ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Girare i pierogie e la cipolla e continuare a grigliare, coperti, fino a quando i pierogie sono cotti e la cipolla è tenera, da 4 a 6 minuti in più. Trasferire sulla teglia o vassoio.
Tagliare a pezzi la kielbasa e aggiungerla alla ciotola con il condimento alla senape. Tritare grossolanamente la cipolla e aggiungerla nella ciotola insieme ai pierogie e al prezzemolo. Condite con sale e pepe e fate insaporire. Dividere in ciotole poco profonde.

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