Pizza Funghi, Cipolla E Basilico

Spettacolo: Appetito sano con Ellie Krieger Episodio: 5 cene facili

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1 cucchiaio di olio d'oliva

8 once di funghi, affettati

1/2 cipolla rossa media, affettata

2 spicchi d'aglio, tritati

numero 1011

1 (10 once) crosta di pizza sottile al forno

1 tazza di salsa marinara

1/4 di tazza di pomodori secchi ricostituiti a fette

4 once di mozzarella grattugiata e parzialmente scremata (circa 1 tazza)

2121 numero angelico

1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco

1/4 di tazza di foglie di basilico fresco affettate sottilmente

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i funghi e le cipolle e cuocere fino a quando sono teneri e la maggior parte del liquido evapora, circa 5 minuti. Unire l'aglio e togliere dal fuoco.
Disporre la crosta della pizza su una teglia. Spalmare la salsa sulla crosta lasciando un bordo di 1 pollice. Ricoprire con il composto di funghi e pomodori secchi. Spolverizzate con la mozzarella e il parmigiano. Cuocere fino a quando la crosta è croccante e il formaggio è ben sciolto, circa 13 minuti. Cospargete di basilico, tagliate in 8 fette e servite.

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