Fagioli borlotti a cottura lenta di Pizzitola
- Livello: Facile
- Totale: 5 ore 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: Da 25 a 30 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 5 ore 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: Da 25 a 30 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
3 libbre di fagioli borlotti secchi
2 libbre di pancetta a fette spesse, tagliate a pezzi da 1/2 pollice
2 cipolle grandi, tagliate a dadini in pezzi da 1/4 di pollice
Due lattine da 28 once di pomodori a dadini con peperoni, come Rotel
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Passa i fagioli secchi per assicurarti che non ci siano rocce e sciacquali accuratamente. Versare in una pentola, insieme alla pancetta, cipolle, pomodori e peperoni, e un po' di sale e pepe nero. Portare a ebollizione, quindi coprire e ridurre a ebollizione. Cuocere fino a quando non sarà morbido ma non molliccio, circa 5 ore.
Nota del cuoco
Per un divertente tocco in stile Pizzitola, aggiungi il pico de gallo e il formaggio cheddar al momento di servire.
Condividi Con I Tuoi Amici:
4444 numero angelico amore
