Pollo Affumicato Al Melo

Deselezionare tutto

numero angelico 1255

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale all'aglio

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di peperoncino tritato in scaglie

Oroscopo del 22 settembre

1/4 cucchiaino di pepe di Caienna

1/2 cucchiaino di timo essiccato

bilancia donna leone uomo

1/2 cucchiaino di origano essiccato

2 cucchiai di zucchero di canna

1 pollo intero, dimezzato

Trucioli di melo per affumicare, se necessario

In una ciotola di medie dimensioni, mescolate insieme gli ingredienti secchi. Strofina il condimento su entrambe le metà del pollo. Coprite il pollo con pellicola e mettete in frigorifero per 1 ora.
Mettere i trucioli di legno nella teglia da fumo della griglia. Se non hai questa opzione puoi fare un pacchetto con un foglio di alluminio e praticare alcuni fori nella parte superiore con una forchetta e posizionarlo direttamente sui carboni ardenti.
Mettere il pollo su una griglia calda a fuoco medio con il lato della carne rivolto verso il basso. Grigliare sui trucioli di legno per 1 ora e 20 minuti. Coprire, questo manterrà il fumo e impedirà all'ossigeno di accendere il legno fumante. Dopo 30 minuti girate il pollo sul lato opposto. I succhi vicino all'osso dovrebbero essere chiari.

Condividi Con I Tuoi Amici: