pollo alla birra in lattina

D) Perché il pollo ha attraversato la strada? A) Perché non ricordava dove aveva lasciato la birra

Deselezionare tutto

1 pollo intero (4 libbre).

2 cucchiai di olio vegetale

2 cucchiai di sale

1 cucchiaino di pepe nero

3 cucchiai del tuo strofinamento di spezie secco preferito

7 maggio zodiaco

1 lattina di birra

Togliere il collo e le rigaglie dal pollo e scartarlo. Sciacquare il pollo dentro e fuori e asciugarlo con carta assorbente. Strofinare leggermente il pollo con l'olio, quindi strofinare dentro e fuori con sale, pepe e strofinare a secco. Mettere da parte.
Aprire la lattina di birra e prenderne diversi sorsi (farli grandi sorsi in modo che la lattina sia mezza piena). Metti la lattina di birra su una superficie solida. Afferrando una coscia di pollo in ogni mano, fai cadere la cavità dell'uccello sopra la lattina di birra. Trasferisci il bird-on-a-can sulla griglia e posizionalo al centro della griglia, bilanciando l'uccello sulle sue 2 gambe e la lattina come un treppiede.
Cuocere il pollo a fuoco medio-alto, indiretto (cioè senza carboni o fornelli direttamente sotto l'uccello), con il coperchio della griglia acceso, per circa 1 ora e 1/4 o fino a quando la temperatura interna non registra 165 gradi F nella zona del petto e 180 gradi F nella coscia, o fino a quando il succo della coscia non diventa limpido quando pugnalato con un coltello affilato. Togliere dalla griglia e lasciar riposare per 10 minuti prima di tagliare.

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