Pollo alla Stroganoff a cottura lenta
Spostati sul manzo: il pollo è in casa. Questo ottimo pasto notturno richiede meno di 15 minuti per la preparazione, poi la pentola a cottura lenta fa il resto.- Livello: Facile
- Totale: 4 ore 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 4 ore 15 min
- Attivo: 15 minuti
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
numero angelico 120 120
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Una confezione da 1 oncia di zuppa di cipolle secche
Sale kosher e pepe nero appena macinato
8 once di funghi champignon, tagliati in quattro
6 cosce di pollo disossate e senza pelle (circa 1 3/4 libbre)
12 once di pasta all'uovo
4 cucchiai di burro, tagliato a pezzi
3 ottobre segno
4 once di crema di formaggio, a temperatura ambiente
Prezzemolo fresco tritato, per servire
Indicazioni
Equipaggiamento speciale:
una pentola a cottura lenta da 6 quarti- Sbattere insieme il brodo, la farina, il concentrato di pomodoro, il composto per la zuppa di cipolle, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola media fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere in una pentola a cottura lenta da 6 quarti e coprire con i funghi e il pollo. Coprire e cuocere a fuoco alto per 4 ore.
- Al momento di servire, portare a bollore abbondante acqua; salare l'acqua generosamente. Aggiungere le tagliatelle e cuocere al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e saltare in una ciotola capiente con il burro fino a quando il burro non si scioglie e le tagliatelle sono completamente ricoperte.
- Trasferite il pollo in una ciotolina e sminuzzatelo con 2 forchette. Sbattere la crema di formaggio nella salsa fino a quando non sarà completamente incorporata; unire il pollo e le tagliatelle. Completare con prezzemolo prima di servire.
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