Pollo Fritto Al Latte
- Totale: 8 ore 45 min
- Preparazione: 8 ore 10 min
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 4 porzioni
- Totale: 8 ore 45 min
- Preparazione: 8 ore 10 min
- Cucinare: 35 min
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
Un pollo fritto da 3 libbre, tagliato a pezzi
segno zodiacale maggio
2 tazze di latticello
6 spicchi d'aglio, schiacciati
1 cipolla grande, affettata
1 tazza di erbe fresche miste tritate (prezzemolo, dragoncello, timo)
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
2 tazze di farina
1/4 cucchiaino di sale all'aglio
1/4 cucchiaino di sale di cipolla
Sale e pepe
3 tazze di grasso vegetale solido
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Immergere il pollo nel latticello con aglio, cipolle, erbe aromatiche, paprika e pepe di Caienna. Conservare in frigorifero per una notte o almeno 8 ore. Scolare in uno scolapasta, lasciando alcune erbe aromatiche sul pollo. In un grande sacchetto della spesa di carta, mescolare la farina con i condimenti. Nel frattempo scaldate 3 tazze di grasso in una padella di ghisa fino a 350 gradi. Mettere i pezzi di pollo nel sacchetto con la farina e agitare, lasciare riposare 1 minuto, quindi agitare di nuovo. Aggiungere il pollo nella padella calda e friggere da 1 lato per 20 minuti, quindi girare per finire.
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