Palline Di Mozzarella Fritte Con Crema Di Marinara
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 5 minuti
- Prodotto: Da 2 a 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 5 minuti
- Prodotto: Da 2 a 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
1 contenitore (8 once) mini palline di mozzarella (bocconcini)
Oroscopo del 6 febbraio
1 tazza di farina per tutti gli usi
2 uova, sbattute
2 tazze di panko (pangrattato giapponese)
1 cucchiaio di prezzemolo fresco a foglia piatta tritato
1 cucchiaio di scorza di limone
Un pizzico di scaglie di peperoncino
Sale kosher e pepe macinato fresco
Crema Alla Marinara:
1 tazza di salsa rossa
2 cucchiai di panna da montare pesante
Oroscopo dell'8 giugno
Un pizzico di scaglie di peperoncino
Indicazioni
- Per le polpette di mozzarella: preriscaldare una friggitrice a 375 gradi F.
- Scolate la mozzarella e asciugatela.
- Aggiungere la farina in una casseruola, le uova sbattute in un secondo e sbattere insieme il panko, il prezzemolo, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino, sale e pepe nella terza casseruola.
- Passate la mozzarella nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Mettere in congelatore per 10 minuti, quindi friggere in lotti nell'olio bollente fino a quando non saranno dorati e croccanti, circa 1 minuto per lotto. Scolare su teglie foderate di carta assorbente. Aggiustate di sale. Servire con la crema alla marinara.
- Per la salsa: mescolare la salsa rossa, la panna e i fiocchi di peperoncino in una ciotolina e metterli nel microonde finché non saranno caldi, circa 2 minuti. Utilizzare per immersione. Resa: 1 tazza.
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