Incinta? Evitare questo cibo potrebbe ridurre il rischio di diabete del tuo bambino

Come tutti sappiamo, ci sono alcune considerazioni dietetiche che sono molto importanti durante la gravidanza. Ad esempio, è della massima importanza che una donna consumi una quantità adeguata di proteine, calcio, ferro, acido folico, vitamina C, omega-3, DHA e fibre. È anche importante per le donne ridurre il consumo di caffeina ed eliminare alcol, pesce ad alto contenuto di mercurio e alcuni cibi crudi come carne e uova crude.

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Perchè lo chiedi? Questi cambiamenti nella dieta sono importanti per aumentare la probabilità di un bambino sano e possono anche avere un impatto sulla salute del bambino per tutta la sua vita. E in futuro, potremmo dover aggiungere il glutine all'elenco degli alimenti da evitare durante la gravidanza.

Il glutine e i suoi effetti sull'organismo: ne sappiamo di più ogni giorno.

Come un neurologo integrativo e autore di New York Times libro best-seller Cervello di grano , è il mio lavoro capire il glutine ei suoi effetti sul corpo e sul cervello, soprattutto quando si tratta di nuove ricerche e studi che vengono pubblicati. In questo momento, credo che ci siano dati scientifici sufficienti per aggiungere l'evitare il glutine all'elenco delle raccomandazioni dietetiche durante la gravidanza. Credo che evitare il glutine durante la gravidanza sia salutare per molte ragioni, ma in cima alla lista c'è il lavoro della dottoressa Julie Antvorskov al Istituto Bartholin di Copenaghen , che è coinvolto in molteplici aree di ricerca tra cui biologia cellulare, immunologia, immunologia delle mucose, gastroenterologia ed epidemiologia. Più recentemente, il suo lavoro ruota attorno alla relazione tra l'esposizione al glutine durante la gravidanza e il rischio di diabete di tipo I, autoimmune.

Nel 2016 ha pubblicato uno studio sui topi diabetici che tipicamente producono prole diabetica. Ha notato che se, durante la gravidanza, questi topi mangiassero una dieta contenente glutine, circa il 62% della loro prole sarebbe diabetico. D'altra parte, con una dieta priva di glutine, l'incidenza del diabete di tipo I è stata notevolmente ridotta, fino all'8%. Sappiamo da tempo che l'assunzione di glutine gioca un ruolo nel modo in cui si manifesta il diabete di tipo 1, influenzando la regolazione del sistema immunitario, e questa comprensione ha supportato il disegno della sua ricerca.

Perché evitare il glutine durante la gravidanza potrebbe diventare la nuova norma.

Ma ovviamente, la domanda importante è come traduciamo queste informazioni agli esseri umani? Fortunatamente, il dottor Antvorskov ha appena pubblicato un file studia , nell'uomo, questo ci aiuta a capire l'importanza di una dieta priva di glutine durante la gravidanza. Lo studio ha coinvolto oltre 63.000 donne in gravidanza la cui assunzione di glutine è stata monitorata durante la gravidanza. I bambini nati dalle donne nello studio sono stati seguiti per una media di 15,6 anni.

I risultati sono stati piuttosto convincenti. Confrontando le madri con la più alta assunzione di glutine con quelle con il più basso, il rischio di sviluppare il diabete di tipo 1 nei loro figli è aumentato duplice . È interessante notare che il rischio di diabete di tipo I nella prole è aumentato proporzionalmente alla quantità di glutine consumato dalle madri durante la gravidanza.

Stiamo ascoltando sempre di più sul motivo per cui il glutine è una minaccia per la nostra salute. Chiaramente, negli ultimi cinque anni, i problemi associati all'esposizione al glutine si sono estesi ben oltre l'intestino e possono coinvolgere il sistema immunitario, il cervello e, come vediamo ora, il rischio di diabete di tipo 1. Questo è solo uno dei tanti motivi per cui ho scritto una versione completamente rivista e aggiornata di Cervello di grano ( disponibile a fine mese).

Se hai mangiato glutine durante la gravidanza, ecco cosa fare.

Sebbene un meccanismo specifico che collega il consumo di glutine al rischio futuro di diabete di tipo 1 non sia stato ancora completamente chiarito, la mia sensazione è che potrebbe riflettere i cambiamenti nel microbioma intestinale del bambino. Quindi cosa succede se hai mangiato glutine durante la gravidanza? Le madri che ricordano di aver mangiato la loro giusta quota di glutine durante la gravidanza potrebbero considerare di dare ai loro figli alimenti più ricchi di fibre prebiotiche e un buon integratore probiotico per supportare un microbioma sano.

Man mano che apprendiamo di più sulle manifestazioni comuni della sensibilità al glutine (che sono abbastanza diverse dall'avere una vera malattia celiaca), la riduzione del glutine durante la gravidanza può rivelarsi utile in più modi rispetto alla semplice prevenzione del diabete nei loro figli. Potrebbe anche fornire sollievo dai sintomi comuni che sono appena stati attribuiti alla 'gravidanza' come disturbi gastrointestinali, cambiamenti di umore e persino mal di testa. Ciò potrebbe significare un enorme sollievo per molte donne e una migliore qualità della vita durante la gravidanza.

Sono necessarie ulteriori ricerche prima che questa diventi una raccomandazione principale per le madri incinte ed è importante sapere che solo circa lo 0,24% degli americani di età inferiore ai 20 anni ha diagnosticato il diabete , quindi questa è una popolazione abbastanza limitata di persone che potrebbe interessare. Detto questo, le informazioni che possiamo trarre da questo nuovo studio indicano che esiste una relazione tra la quantità di glutine consumata da una madre durante la gravidanza e il rischio di diabete di tipo 1 nella sua prole. Mi sento fiduciosa e supportata nell'aggiungere all'elenco di importanti considerazioni nutrizionali durante la gravidanza l'idea che le donne facciano del loro meglio per limitare, per quanto possibile, il loro consumo di glutine.

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