Prendi Yo' Man Chicken

Deselezionare tutto

2 cucchiai di olio d'oliva

6 cosce di pollo, senza pelle

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe

1 cipolla media, affettata

1 tazza di brodo di pollo

Compatibilità zodiacale 1 febbraio

1/2 bicchiere di vino bianco

Una lattina da 14,5 once di pomodori schiacciati in una purea densa

1 cucchiaino di timo essiccato

1/2 cucchiaio di rosmarino essiccato

1 luglio zodiaco

1 cucchiaio di limone e pepe

Riso al burro caldo

2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate

Scaldare l'olio in una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto.
Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta e condire con sale e pepe. Rosolare il pollo, prima con la carne rivolta verso il basso, e rigirandolo una volta, circa 4 minuti per lato. Trasferire in un piatto per prenotare.
Versare tutto tranne 1 cucchiaio di olio dalla padella.
Aggiungere la cipolla nella padella e soffriggere finché non sarà tenera, circa 3 minuti. Aggiungere il brodo e il vino e mescolare, raschiando i pezzetti marroni dal fondo della padella. Alzare la fiamma e ridurre della metà, circa 3 minuti. Versare i pomodori schiacciati e aggiungere le erbe essiccate e il pepe di limone. Aggiungere nuovamente le cosce di pollo nella padella. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 40 minuti.
Togliere il pollo dal liquido e servire su riso ben imburrato. Versare sopra la salsa e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

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