Domande e risposte con Rich Roll: da Down-and-Out a 40 anni a Ultraman di origine vegetale

Ci sono poche persone al mondo in forma come l'atleta di resistenza a distanza Rich Roll. Anche tra i quadri d'élite e disciplinati degli atleti Ironman, Rich stabilisce nuovi precedenti per le sfide di resistenza. Fitness maschile la rivista lo ha nominato uno dei '25 ragazzi più in forma al mondo' - e lo ha fatto PETA elenco delle 'celebrità vegetariane più sexy'. All'inizio di quest'anno, Rich e Jason Lester hanno completato l'EPIC 5 Challenge: 5 triathlon sulla distanza Ironman su 5 isole hawaiane in meno di una settimana. Rich è stato uno dei migliori classificati agli Ultraman World Championships, un triathlon di 3 giorni, 320 miglia a doppia distanza Ironman sulla Big Island delle Hawaii.

Sebbene i risultati atletici di Rich siano notevoli, la storia del suo viaggio verso una vita più sana è ancora più stimolante. Per il suo quarantesimo compleanno, a cinquanta libbre in sovrappeso e fuori forma, Rich ha fatto un inventario e non è stato soddisfatto. Il suo compleanno importante ha spinto Rich a rivedere la sua dieta e trasformare la sua mente e il suo corpo. Sia che tu stia cercando di fare piccoli cambiamenti nella tua vita (forse hai bisogno di motivazione per saltare l'Happy Hour e farlo in palestra) o la tua autovalutazione richiede una trasformazione della vita più radicale, sarai ispirato dal viaggio di cambiamento, trasformazione di Rich e realizzazione.

MindBodyGreen: A 40 anni hai cambiato drasticamente lo stile di vita e hai deciso di allenarti per l'Ultraman Hawaii. Cosa ha portato a questa decisione?

Rich Roll: Compiere 40 anni è solo uno di quei parametri di riferimento che ti obbliga a fare l'inventario della tua vita. Sei felice? Hai rimpianti? Che cosa manca? Per me, ero diventato terribilmente inadatto e 50 libbre in sovrappeso. Ho avuto uno di quei rari momenti nella vita in cui sapevo di dover cambiare ed ero benedetto dalla volontà di agire. Non avevo un piano generale e tutto si è svolto in modo molto graduale e organico (scusate il gioco di parole). Con l'aiuto di mia moglie, ho fatto una pulizia di frutta e verdura di 7 giorni, il che è stato fantastico e ho iniziato il mio viaggio. L'ho seguito con una dieta vegetariana. Tuttavia, non ero abbastanza istruito su ciò che stavo facendo e non ho riscontrato alcun aumento dei miei livelli di energia e sono rimasto incapace di perdere peso. Mi rendo conto che in retrospettiva questo era probabile per tutte le pizze, i formaggi, i latticini e gli alimenti raffinati / trasformati che ho continuato a mangiare. Ero pronto a gettare la spugna e tornare ai miei vecchi modi, ma ho deciso che avrei rischiato con una dieta vegana interamente a base vegetale. In altre parole, ho tagliato i latticini e gli alimenti trasformati dalla mia dieta. Non mi sarei mai immaginato di diventare vegano, ma ero a metà strada, quindi ho portato la palla oltre la linea di porta, per così dire.

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A quel tempo, non avevo grandi progetti per rivedere la mia vita: era quasi per dimostrare che non avrebbe funzionato. Ma con mio grande stupore, nei successivi 7-10 giorni ho sperimentato un enorme aumento dei miei livelli di energia. Era come se non mi fossi mai reso conto di poter stare così bene. Ho ricominciato ad allenarmi, soprattutto perché avevo bisogno di uno sfogo per tutta questa nuova energia trovata. Poi è arrivata la ricerca di un obiettivo. Sono sempre stato molto orientato agli obiettivi e cercavo una sfida. Come molti, ho pensato di provare un Ironman. Ma ero abbastanza ignorante sui triathlon e non mi rendevo conto che queste gare si esauriscono un anno prima. Non volevo aspettare un anno intero. Fu allora che mi imbattei in un articolo su Ultraman Hawaii. Ultraman è un triathlon a distanza Ironman doppio di 3 giorni che circumnaviga l'intera Big Island delle Hawaii. Il primo giorno nuoti per 6,2 miglia seguito da una bici da 90 miglia. Il secondo giorno, percorri 170 miglia. Il giorno 3 è una corsa di 52,4 miglia. Ovviamente sembrava impossibile. Ma c'era solo qualcosa che mi affascinava e catturava la mia immaginazione. Non solo la distanza, ma il fatto che mi colpì più come un'odissea spirituale più che come una gara. Qualcosa è scattato dentro di me e sapevo che dovevo farlo.

MBG: Quali consigli hai per gli atleti per prepararsi mentalmente a una gara di resistenza?

RR: La cosa più importante per me è ricordare che non si tratta del risultato, ma del viaggio. Si tratta di trovare gioia nella preparazione e abbracciare lo stile di vita sano che richiede. La gara è solo un piccolo passo nella celebrazione del viaggio che ti ha portato lì. C'è qualcosa di molto sentimentale nell'allenamento di resistenza in quanto è tanto un viaggio interiore quanto uno fisico esterno. Richiede molto tempo da solo, il che ti mette in contatto con te stesso e l'ambiente in modo molto connesso e meditativo. Impara ad abbracciare questo aspetto solitario come mezzo per la conoscenza di te stesso, la presenza e la crescita personale e scoprirai una certa gioia latente nel viaggio.

MBG: Come incorpori yoga e spiritualità nella tua formazione?

RR: Puoi essere incredibilmente in forma in senso fisico, ma se non sei connesso spiritualmente ti manca una totalità che mina la tua realtà e il tuo potenziale come persona completa. Qualunque sia la tua fede o il tuo sistema di credenze - che sia Dio, Buddha, Maometto o semplicemente la natura - impara ad attingere a questo come fonte di forza e scopo per guidare il tuo sé intuitivo. Benefici fisici a parte, il vero valore di un coerente pratica dello yoga è la sua capacità intrinseca di connetterti al momento presente, interrompere le chiacchiere inutili e controproducenti della mente e aprire la tua mente, corpo e spirito alla più grande energia universale disponibile per tutti noi. Siamo esseri spirituali che hanno un'esperienza fisica. Più sono in grado di abbracciare questa filosofia, migliore sarà l'atleta e la persona che divento. E a lungo andare, il miglior atleta è sempre l'essere più attualizzato.

MBG: Di recente hai completato l'EPIC 5-5 triathlon sulla distanza Ironman in 5 giorni su 5 isole hawaiane - con Jason Lester. Cosa puoi dirci di questa esperienza?

RR: Oltre a nascere, diventare sobrio, incontrare mia moglie e la nascita dei miei figli, è stata l'esperienza più incredibile della mia vita. Molti hanno detto che non si poteva fare. Eppure abbiamo vinto. Alla fine ci è voluto un po 'più di tempo - l'abbiamo completato in poco meno di una settimana - ma comunque Jason e io abbiamo fatto qualcosa che nessuno aveva mai nemmeno tentato, figuriamoci raggiunto. Non una 'razza' di per sé, era un viaggio di guarigione comune e spirituale che collegava tutte le isole. Ogni giorno, siamo stati raggiunti da gruppi di persone che sono venute altruisticamente per sostenerci, così come ciclisti, corridori e nuotatori che si sono uniti a noi per segmenti lungo il percorso. È stata una sensazione incredibile entrare in contatto con così tante persone con un messaggio di benessere. Detto questo, è stato incredibilmente arduo. Abbiamo incontrato molti ostacoli. La sola logistica era scoraggiante; il viaggio quotidiano tra le isole brutale e stressante. Poi c'era la progressiva privazione del sonno, problemi meccanici alla bici, il caldo, il vento. Tutto. Ma essere in grado di affrontare tutte queste sfide a testa alta e superarle è stata piuttosto soddisfacente. E per essere in grado di mostrare al mondo che tutto questo può essere fatto su a dieta a base vegetale ? Sorprendente.

MBG: Stai scrivendo un libro di cucina con cibi integrali a base vegetale con tua moglie, Julie Piatt. Quali sono alcuni dei tuoi pasti preferiti da preparare insieme?

RR: La maggior parte dei nostri pasti è molto semplice. Piuttosto che cercare di 'ricreare' il sapore di un piatto di carne, preferiamo preparare i piatti utilizzando cibi integrali vicini al loro stato naturale. Abbiamo un'ampia varietà di miscele Vitamix ed elisir per il benessere in continua evoluzione. I pasti tendono a includere molte verdure semplicemente preparate: patatine di cavolo nero, insalate, spinaci, broccoli, cavoletti di Bruxelles generalmente leggermente saltati in olio d'oliva o di cocco. E un sacco di cereali integrali: la quinoa e il riso integrale sono i prodotti di base. Con i bambini ci piace preparare il pesto di mandorle, il budino ai semi di chia, i nachos al formaggio di mandorle e le nostre salse di pomodoro. È un mito che sia troppo dispendioso in termini di tempo preparare pasti vegani. La maggior parte dei nostri piatti è più facile da preparare rispetto alla ricetta media.

MBG: Quali sono i punti salienti della tua lista della spesa?

RR: Una tonnellata di prodotti biologici coltivati ​​localmente è l'obiettivo: acquistiamo la maggior parte di questo settimanale nel nostro mercato degli agricoltori locali. Cavoli, barbabietole, carote, spinaci, cavoletti di Bruxelles, broccoli, avocado, asparagi, carciofi e frutta in abbondanza. Mandorle, burro di mandorle, pane senza glutine. Quinoa, riso integrale e pasta di riso integrale; patate e patate dolci. Semi di lino, lino, oliva e olio di canapa. Latte di cocco, acqua e gelato. Latte di mandorle, maca, semi di chia, veganaise

MBG: Hai un'indulgenza alimentare colpevole?

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RR: Le patatine sono la mia debolezza. Ci sto lavorando.

MBG: Hai dei libri preferiti?

RR: Per la nutrizione a base vegetale, i libri di Brendan Brazier Prosperare e Thrive Fitness sono grandi. Anche La dieta del motore 2 di Rip Esselstyn è una lettura meravigliosa. Per la scienza alla base della nutrizione a base di piante integrali per il benessere generale, Lo studio cinese dal Dr. T. Colin Campbell. Per la creazione di uno stile di vita, mi sto divertendo La settimana lavorativa di 4 ore di Timothy Ferris, così come il suo blog.

MBG: Cosa significa per te lifeinflux?

RR: Significa un approccio olistico alla vita che onora il corpo, la mente, lo spirito e il pianeta non solo attraverso la dieta ma anche attraverso la vita consapevole in tutti gli ambiti della vita.

MBG: Citazione preferita?

RR: 'Sii qui adesso' - Bhagavan Das. Sono solo 3 parole, ma la dice lunga! Inoltre, Bhagavan ha sposato me e mia moglie.

MBG: Se c'è qualcuno che sta leggendo questo articolo che si trova in un luogo mentale / spirituale / fisico simile a quello in cui ti trovavi all'età di 40 anni, e questa persona sta cercando di cambiare la sua vita, hai qualche consiglio o consiglio per questo lettore?

RR: Posso solo parlare dalla mia esperienza, ma ho sperimentato il successo utilizzando molti degli strumenti di recupero dalla dipendenza applicati ad altre aree della mia vita. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti estratti da un articolo per cui ho scritto CNN l'anno scorso:

Stabilire un obiettivo: Nozioni vaghe e non specifiche di 'mettersi in forma', 'andare in palestra' o 'mangiare meglio' vanno bene, ma non sono veri 'obiettivi' e fin troppo tipicamente devolvono, aprendo la strada alla ricaduta di vecchie abitudini.

Stabilisci invece qualcosa di molto concreto che vorresti ottenere in una data futura. Più è specifico, meglio è. Quindi creare un piano solido con tappe intermedie intermedie ragionevoli lungo il percorso per raggiungere l'obiettivo più ampio. Traccia i tuoi progressi, poiché il raggiungimento di traguardi intermedi aumenterà la tua fiducia e ti investirà più profondamente nell'obiettivo finale.

Crea comunità e responsabilità: Se diventi pubblico con la tua ricerca, allora sei sul gancio. Una buona rete di supporto è la chiave del successo. Ma attenzione ai frantumatori di sogni negativi. Sii selettivo, circondati di persone che incoraggiano il tuo successo.

Fa quello che ami: Quando si tratta di esercizio, non dovrebbe essere troppo doloroso. Idealmente, dovrebbe essere divertente. Se odi assolutamente correre, trova qualcos'altro che ti piace. Altrimenti, ti prepari a fallire. E non essere troppo rigido: mescolalo con una varietà di attività che ti piacciono per mantenerlo interessante e fresco.

Non dieta: Piuttosto, sii onesto sulle tue abitudini e intraprendi l'implementazione di cambiamenti sani e duraturi nella tua alimentazione. Sono abbastanza convinto che un programma nutrizionale costruito interamente attorno a cibi di origine vegetale e completamente privo di prodotti animali sia ottimale. La saggezza convenzionale direbbe che un atleta non può esibirsi solo sulle piante. Ma io sono la prova vivente che questo è falso e ho ampie ricerche a sostegno di questa posizione. Personalmente, non posso enfatizzare troppo la differenza che questo ha fatto nella mia vita, un'arma segreta per migliorare le prestazioni atletiche e il benessere generale a lungo termine. (Negli ultimi due anni non mi sono ammalato e non ho nemmeno sofferto di raffreddore.)

Mi rendo conto, ovviamente, che non tutti sono pronti per diventare vegani al 100%, ma un programma costruito su una solida base di verdure fresche biologiche, frutta e cereali dovrebbe essere l'obiettivo. Non saltare i pasti, ma riduci leggermente le porzioni. Leggi le etichette e istruisciti. Evita i grassi saturi, i cibi lavorati e le bevande analcoliche, che sono completamente privi di valore nutritivo. Mangiare cibi freschi interi ad alto contenuto nutrizionale eviterà anche quei malsani impulsi di abbuffata.

Un giorno alla volta: Grandi obiettivi possono sembrare insormontabili. L'idea che non puoi mai mangiare un cupcake o dormire di nuovo è scoraggiante nella migliore delle ipotesi. Invece, concentrati solo su ciò che sta accadendo oggi, anche se è di ora in ora, e non preoccuparti per il domani.

«Oggi non mangerò quel cupcake. Forse lo mangerò domani, ma non oggi ». E se perdi un colpo, non fustigarti; porta solo allo scoraggiamento e all'abbandono del tutto. L'importante è assicurarti di riprenderti subito il giorno successivo, non lasciar passare un altro giorno.

Dai la priorità: Dai uno sguardo onesto alla tua settimana media, identifica i tuoi usi inefficienti del tempo ed elimina le cose che non servono ai tuoi obiettivi. Non importa quanto tu sia impegnato, se sei veramente onesto su questa richiesta, ti garantisco che puoi fare dei tagli e ritagliarti un po 'di tempo. Ricorda: nulla cambia se non cambia nulla.

Sii coerente: Non si tratta di quanto fai in un determinato allenamento o di quanto sia difficile. Dieci minuti di esercizi di base da quattro a cinque volte a settimana sono molto meglio di una lunga corsa a settimana. Stabilire un ritmo costante di ripetizione è la chiave e un altro motivo per cui la scelta dell'esercizio dovrebbe essere qualcosa che ti piace veramente.

Uniamoci per cambiare la prospettiva mondiale sulla salute e il benessere a lungo termine. Non importa quanti anni, sovrappeso o fuori forma sei, hai il potere di prendere una decisione, fissare un obiettivo e creare un piano. Il cambiamento positivo è sempre a portata di mano e oggi rimane ancora il primo giorno del resto della tua vita. Fallo valere!

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MBG: Cosa ti aspetta?

RR: Per quanto riguarda le corse, non ho nulla sul mio calendario oltre ai Campionati del mondo di Ultraman alle Hawaii durante il fine settimana del Ringraziamento.

Come per altre iniziative, a partire da quest'estate ospiteremo alcuni seminari e ritiri di nutrizione, formazione e meditazione. Per favore controlla il mio sito web per date e informazioni. Inoltre, speriamo di avere il nostro ricettario disponibile nei prossimi mesi.

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