Questa ciotola di tonno piccante è una cena veloce e ad alto contenuto di proteine ​​dagli ingredienti della dispensa

Questa ciotola è sostanzialmente decostruita sushi di tonno, ed è per giorni in cui bramo il sushi ma non ho tonno fresco a portata di mano. Lo faccio tonno in scatola  Versione per pranzo molto durante la settimana. E quando cerco qualcosa di un po 'più leggero, sostituisco la lattuga romana con il riso.

Altre opzioni: se hai residuo riso marrone o bianco , usalo al posto del riso di sushi e semplicemente condire il riso riscaldato con un po 'di aceto di riso stagionato. Oppure puoi fare una situazione di riso croccante: condire un po 'di olio neutro in una padella grande, schiaccia il   Rice giù e friggi fino a quando non è dorato e croccante.

Ciotole di tonno piccanti

Serve 2 (con avanzi)

Ingredienti

Tonno piccante

• 2 (5 once/142 g) lattine di tonno di luce catturata in natura, drenate, drenate
• ¼ tazza (55 g) più 1 cucchiaio di maionese, Hellmann o Kewpie (maionese giapponese)
• 1 cucchiaio di salsa sriracha
• 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
• 1 cucchiaino di tamari o salsa di soia, più di più per servire

Per l'assemblaggio

28 settembre segno zodiacale

• ½ tazza (80 g) EDAMAME SEMPRE SPEGLIATO
• 2 tazze (367 g) di riso di sushi cotto o cereali cotti
• ½ cetriolo inglese medio, dimezzato longitudinale e sottilmente tagliato (circa 1 tazza/133 g)
• 1 carota media, grattugiata o tagliata in fiammiferi da 1 pollice (2,5 cm) (circa ½ tazza/110 g)
• NORI Snack Sheets (opzionale)
• Semi di sesamo bianco neri o tostati
• Sconsature a fette

Controllo delle proteine

Direzioni

Crea il tonno piccante: Unisci il tonno, la maionese, lo sriracha, l'olio di sesamo e il tamari in una ciotola media e mescola bene. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando non sei pronto a preparare le ciotole.

Assemblare le ciotole : Metti l'Edamame congelato in una piccola ciotola di acqua calda. Fai scongelare per diversi minuti e poi scolarli. Aggiungi un po 'di riso di sushi in ciascuna delle due ciotole. Top con un po 'della miscela di tonno piccante insieme a Edamame, cetriolo e carota. Servire guarniti con nori (se si usa), semi di sesamo e scalogno

Riso sushi

Fa circa 3 tazze (550 g)

Ingredienti

• 1 tazza (200 g) di sushi o riso a grani corti, sciacquati fino a quando l'acqua non è limpida
• ¼cup (60 ml) aceto di riso senza stagioni
• 2 cucchiai di zucchero di canna puro o zucchero granulato
• ½ cucchiaino di cucchiaino

Metodo

Portare l'acqua di 1½ tazze (360 ml) in ebollizione in una casseruola media a fuoco medio (per riso più solido, usa 1 ¼ di tazze/300 ml di acqua). Mescolare il riso. Coprire parzialmente la casseruola (per consentire a un po 'di vapore di fuggire) o utilizzare un coperchio ventilato e ridurre il calore a basso. Cuocere a fuoco lento il riso fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita, 18-20 minuti. Rimuovere la casseruola dal fuoco e lasciarla riposare, coperto, per 5 minuti.

Scopri e lancia leggermente il riso con una forchetta, quindi trasferisci in una grande ciotola. Mescola l'aceto di riso, lo zucchero e il sale senza stagioni in una piccola ciotola fino a quando lo zucchero e il sale non sono completamente sciolti. Una volta sciolti, condire la miscela uniformemente sul riso e toglie il riso. Lascia raffreddare il tempo per il riso e poi

Estratto da Cena con amore Di Michelle Braxton. Copyright © 2024 Michelle Braxton. Ristampato dal permesso di Harvest, un'impronta di editori di HarperCollins.