Questa ricetta di frullato verde è idratante come 3 tazze d'acqua, dice un MD

L'hai sentito qui per primo: 'Un frullato verde è probabilmente più idratante di tre bicchieri alla stessa quantità di acqua', dice Dana Cohen, M.D.,  Medicina integrativa Medica e coautore di  Spegnere , sul Podcast MindBodygreen .

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Non ci sono prove scientifiche a sostegno dell'affermazione ( Ancora ), ma Cohen ha visto gli effetti in prima persona: quando i suoi pazienti disidratati Chug acqua tutto il giorno inutilmente , Suggerisce che 'aggiungono un frullato verde o due al giorno, e cambia tutto'.

Come preparare la ricetta del frullato verde di Cohen

Mentre puoi buttare tutti gli alimenti idratante che ti piacciono in un frullatore, mette in evidenza alcuni ingredienti stellari. Inizieremo con l'ovvio: Verdi. Che tu sia parziale cavolo o spinaci , Flending Up Greens aiuta il frullato a diventare extra idratante (anche ciò che aiuta a dare alla bevanda il suo splendido colore). Le verdure a foglia contengono tonnellate di fibra , quale ricerca ha dimostrato ti aiuta aggrapparsi all'acqua 1 molto meglio. 'La fibra è ciò che funge davvero da spugna', aggiunge Cohen.

Successivamente, abbiamo cetriolo e semi di chia : Questi contengono acqua 'strutturata' o 'gel' 2 , dice Cohen. 'Quando guardi un seme di cetriolo, puoi letteralmente vedere il gel intorno a esso', spiega. Lo stesso vale per i semi di Chia: hanno una consistenza gooppa e gelatina quando li immergi in acqua. In entrambi i casi, l'H ₂ O Le molecole si strappano l'una sull'altra per formare una sostanza simile a un gel ed è incredibilmente idratante per il tuo corpo. 'È in quella forma che si trova in natura, ed è anche in quella forma che si trova all'interno delle nostre cellule', afferma Cohen. 

Lancia anche una mela succosa nella miscela. Potresti non considerare le mele come il frutto più idratante (Watermelon guadagna sicuramente il titolo, no?), Ma le mele contengono effettivamente fino all'86% di acqua . Forse è per questo che Cohen dice: 'Una mela e una bottiglia d'acqua sono più idratanti di due bottiglie d'acqua'. 

Ecco esattamente cosa avrai bisogno per placare la tua sete:

• ½ una mela
• ½ un cetriolo
• 2 cucchiai di semi di chia
• Succo di ½ limone
• 1 zenzero a manopola
• 1 tazza di verdure a scelta (spinaci, cavolo, ecc.)
• 2-3 tazze di acqua (a seconda di quanto ti piacciono i tuoi frullati)

Basta gettare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e ronzio fino a che liscio (potresti voler far scoppiare alcuni cubetti di ghiaccio o congelare la frutta, se ti piacciono i tuoi frullati freddi). Sorseggiare e dire Ahhh.

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Il takeaway

Se c'è una cosa da fare per la disidratazione, Cohen suggerisce di incorporare un frullato verde nel tuo regime quotidiano. I frutti e le verdure che ingannano la sete possono aiutare il tuo corpo ad aggrapparsi all'acqua, il che rende l'intero calvario molto più efficiente. Se ti ritrovi a cuocere galloni, senza spegnere la tua sete, uno spuntino semplice potrebbe essere proprio quello di cui hai bisogno.