Questa zuppa di gocce di uova paleo rivaleggia il classico da asporto e impiega 10 minuti per fare

Se non hai mai preparato la tua zuppa di gocce di uova, ti sei perso. Questo classico da asporto è così facile da preparare a casa e ha un sapore molto migliore di quello che ottieni nella maggior parte dei ristoranti.

Quando hai bisogno di un pasto confortante e rilassante In un pizzico, prepara un po '! Sia che tu voglia fare solo una porzione o vuoi dare da mangiare a una cena, è facile regolare la ricetta. Ricorda solo che vorrai un uovo per tazza (240 ml) di brodo. La parte migliore? Puoi avere questa zuppa sul tavolo in appena 10 minuti!

Oroscopo del 24 gennaio

Zuppa di gocce di uovo paleo 

Produce 2 porzioni come pasto, 4 porzioni come lato

13 novembre zodiaco

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. (15 ml) olio di avocado 
• 2 grandi spicchi aglio, tritato 
• 1 cucchiaino. zenzero fresco tritato 
• 3 scalogni, a fette sottili, bianchi e verdure separati 
• 1 cucchiaio. (8 g) amido di tapioca, per addensare (opzionale) 
• 4 tazze (960 ml) brodo di pollo 
• 1 cucchiaio. (15 ml) Aminos di cocco 
• 2 cucchiaini. (10 ml) olio di sesamo tostato 
• 4 uova grandi, ben battute 
• Bel sale himalayano e pepe nero appena rotto, a piacere 

Metodo:

1. Scaldare una pentola media o una casseruola a fuoco medio fino a quando è caldo.
2. Aggiungi l'olio e il turbinio per ricoprire il fondo della padella.
3. Aggiungi l'aglio, lo zenzero e le parti bianche degli scalogni e rosolare fino a quando sono profumati, circa 1 minuto. 
4. Se si utilizza amido di tapioca Per addensare la zuppa, prendi 1 tazza (240 ml) del brodo e scioglie l'amido in esso.
5. Versare il brodo, i cocco Aminos e l'olio di sesamo tostato nella padella. Porta il brodo a fuoco lento e quindi rimuovi immediatamente la pentola dal fuoco.
6. Usa un cucchiaio per mescolare il brodo continuamente in una direzione mentre versa le uova nel brodo in un flusso sottile e costante.
7. L'uso di una tazza di misurazione con un beccuccio è utile per versare le uova. Questa tecnica produrrà nastri di uova morbidi e cremosi nella zuppa.
8. Condire con sale e pepe a piacere. Servire immediatamente e guarnire ogni ciotola con le verdure scalogno.