Queste barrette proteiche fatte in casa sono praticamente identiche alle RXBars

La ricetta è praticamente sulla confezione, quindi non abbiamo potuto resistere.

Foto di: Nikolay Pandev / EyeEm/ Getty

Nikolay Pandev / EyeEm/ Getty

Ah, RXBAR. Li adoriamo per il loro divertimento sapori di stagione ,packaging chic e minimalista e, soprattutto, lista degli ingredienti breve e semplice. Sono proprio ciò di cui abbiamo bisogno quando la fame chimica di metà pomeriggio colpisce, e ci sentiamo bene a farli scivolare nel nostro cestino del pranzo (o anche dei nostri bambini).

Inoltre, hanno un sapore praticamente fatto in casa. Il che ci ha fatto pensare: non sarebbe bello se noi potevo fare la nostra versione? Risparmia? Ne abbiamo abbastanza per mangiarne uno - diamine anche due - al giorno invece di portare in giro un solo RXBAR nel fondo della nostra borsa per settimane e trattarlo come l'oro? (Ok, forse siamo solo noi).

E così abbiamo iniziato a sperimentare. RXBAR al cioccolato al burro di arachidi , un sicuro successo per la folla, sembrava un ottimo punto di partenza. UNuna rapida occhiata all'elenco degli ingredienti ha rivelato solo sette ingredienti: datteri, arachidi, albumi d'uovo, cioccolato, sale marino, cacao e aromi naturali: essenzialmente avevamo la nostra ricetta proprio lì. Tutto quello che dovevamo fare era capire le proporzioni di ogni ingrediente. Essendo che siamo Food Network Kitchen (leggi: abbiamo cucinato una o due cose nelle nostre vite), non ci è voluto molto.

ariete uomo acquario donna

Barrette proteiche al burro di arachidi e cioccolato , il nostro cenno fatto in casa a RXBARS, sono nati poco dopo. Sorpresa, sorpresa, sono fatti con datteri, arachidi, albumi, sale e cacao in polvere (e un po' di olio di cocco per ungere la teglia).

Per prima cosa, metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina per creare una pasta. In secondo luogo, premi il composto in modo uniforme in una teglia quadrata da 9 pollici unta con olio di cocco e inforna per circa 20 minuti. Terzo, raffreddare fino a quando non si rassoda. Tre semplici passaggi e solo 10 minuti di pratica.

Se desideri provare a creare un sapore diverso, sostituisci semplicemente un tipo diverso di frutta a guscio (come anacardi o noci), aggiungi una manciata di frutta liofilizzata (come mirtilli o fragole) o incorpora un mix-in come quello grattugiato non zuccherato Noce di cocco. La semplice ricetta di base è una tabula rasa per la tua creatività.

La ricetta forma 16 quadrati pesanti e dura fino a 1 settimana in frigorifero in qualsiasi contenitore ermetico (adoriamo Sacchetti per alimenti riutilizzabili in silicone Stasher perché sono facili da afferrare e andare). Qualcun altro sta già preriscaldando il forno?

Ottieni la ricetta per Barrette proteiche al burro di arachidi e cioccolato qui.

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