Questi fiocchi d'avena notturni con torta di zucca sono ricchi di 16 grammi di fibre e mi mantengono sempre sazio

La stagione di torta di zucca questa E spezia la zucca è alle porte . E come dietista, sono favorevole ad aggiungere più zucca alla tua giornata: dopotutto è una verdura! Questa verdura ha naturalmente un sapore leggermente dolce, ma sono adatte molte ricette a base di zucca colazione . Sebbene questi alimenti possano soddisfare la tua voglia di dolci, sicuramente aumenteranno il tuo livello di zucchero nel sangue e ti lasceranno affamato (ancora una volta) entro un'ora.

Il mio modo preferito per ottenere una dose di zucca al mattino è con l'avena mattutina. L'avena notturna è la mia colazione preferita ormai da anni. È facile, gustoso e incredibilmente saziante grazie a tutte le fibre. Per fortuna devo solo apportare qualche aggiustamento per perfezionarlo per l’autunno (e la purea di zucca aggiunge più fibre al mix).  

Torta di zucca con avena notturna 

Fa 1 porzione (16 grammi di fibre) 

Ingredienti:

• ½ tazza di avena secca vecchio stile (4 grammi)
• 1 cucchiaio di semi di chia (4 grammi)
• 1 misurino (6 grammi)
• Da ¼ a ⅓ tazza di yogurt greco bianco
• ¼ di tazza di purea di zucca (~2 grammi) 
• ¾ tazza di latte a scelta
• Un pizzico di spezie per torta di zucca o cannella  
• Opzionale: 1 porzione di proteine ​​in polvere alla vaniglia

Metodo :

Oroscopo del 27 febbraio

1. Unisci tutti gli ingredienti e conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per tutta la notte.
2. Gustatela al mattino e completate con altro yogurt greco se lo desiderate. 

Perché puntare sulla fibra

Se sei come me, potresti aver perso la fiducia nell'avena per non aver soddisfatto la tua fame. Ma probabilmente è perché mancava molta fibra. Una tipica porzione da mezza tazza di avena secca fornisce solo circa 4 grammi di fibre, quindi devi davvero aggiungere altri alimenti al mix per aumentare significativamente il numero di fibre. 

Si consiglia di mangiare tra i 25 e i 38 grammi di fibre al giorno per sostenere a microbioma intestinale sano 1 , regolarità digestiva 2 , equilibrato livelli di colesterolo e zucchero nel sangue , E sentimenti di sazietà 3 .* 

E mangiare questa colazione ricca di fibre ti aiuterà a raggiungere questo obiettivo, in un solo pasto. 

Cosa rende questa colazione così ricca di fibre?

E quella fibra deriva dalla combinazione di numerosi ingredienti: ovviamente l'avena, ma anche semi di chia (che per le loro minuscole dimensioni e la modesta porzione forniscono anche 4 grammi di fibra). 

Tuttavia, il maggior contributo di fibre proviene dai 6 grammi contenuti mindbodygreen's (precedentemente noto come potenza della fibra organica+) . Questa fibra proviene da fagioli di guar, funghi e kiwi verdi. Apprezzo il fatto che si tratti di una miscela della maggior parte delle fibre solubili e insolubili e la ricerca supporta il ruolo della fibra di semi di guar nella sazietà 4 , regolarità 5 , E controllo della glicemia 6 .*

Adoro il fatto che questo potere sia davvero insapore, biologico al 100% e si fonda perfettamente con la mia avena. Quando ho iniziato ad aggiungere qualcosa alla mia routine un anno fa, ho subito notato una differenza nei miei livelli di fame tra colazione e pranzo (ovvero il mio stomaco non brontolava per uno spuntino).* 

La purea di zucca fornisce altri 2 grammi di fibre, per non parlare degli antiossidanti aggiunti (come il beta-carotene), un colore vibrante e una consistenza lussuosa.

La zucca conferisce all'avena una consistenza setosa 

La ricetta senza zucca (la mia ricetta base dell'avena notturna) è piuttosto densa. Ma la purea di zucca aggiunta (che è densa ma ariosa) crea un prodotto più voluminoso e soffice. 

Le spezie della torta di zucca esaltano la naturale dolcezza della zucca e aggiungono un po' di intimità a questo pasto altrimenti freddo. 

La sottile complessità di questa combinazione di sapori non ti farà perdere la mancanza di un dolcificante (anche se sentiti sempre libero di aggiungere un filo di sciroppo d'acero se lo desideri). 

L'asporto

Le ricette di zucca non devono essere riempite con un sacco di zuccheri aggiunti e senza fibre che ti fanno crollare pochi minuti dopo. Se stai cercando una colazione sana a base di zucca, non cercare oltre questi semplici fiocchi d'avena durante la notte. 

Ricorda solo: assicurati sempre di aggiungere abbastanza fibra. E un integratore di alta qualità come questo è un ottimo ingrediente da avere a portata di mano. 

31 giugno zodiaco