Questo tipo di zucchero potrebbe essere collegato allo sviluppo dell'Alzheimer, secondo una ricerca

La malattia di Alzheimer rimane una delle principali preoccupazioni per la salute, con oltre 6 milioni 1 persone che si stima convivano con esso. Questa recensione narrativa pubblicata presenta la teoria secondo cui il fruttosio, uno zucchero comune presente nella frutta e negli alimenti confezionati in tutto il mondo, potrebbe portare allo sviluppo della malattia.

Questo è il primo cervello sul fruttosio

Una narrazione revisione 2 pubblicato nel Giornale americano di nutrizione clinica esplora come la relazione tra il fruttosio e gli antichi istinti di foraggiamento degli esseri umani potrebbe essere la causa dell'insorgenza della malattia di Alzheimer (AD).

L'autore principale Richard Johnson, M.D., teorizza che, poiché gli esseri umani si sono evoluti per essere a volte pronti a correre rischi nella ricerca del cibo, il fruttosio può effettivamente migliorare quell'istinto intralciando i nostri centri di memoria e l'attenzione a quanto tempo è passato . 

In altre parole, un essere umano con meno riguardo per il tempo e la memoria recente potrebbe essere più propenso a cercare cibo in modo più rapido ed efficace, tendendo a ignorare il rischio o altri fattori di distrazione.

Ma come per ogni cosa, una cosa troppo buona può portare a problemi non voluti.

'Abbiamo ipotizzato che la riduzione fruttosio-dipendente del metabolismo cerebrale in queste regioni fosse inizialmente reversibile e destinata ad essere benefica', ha scritto Johnson. 'Tuttavia, la diminuzione cronica e persistente del metabolismo cerebrale guidata dal metabolismo ricorrente del fruttosio porta ad una progressiva atrofia cerebrale e alla perdita di neuroni con tutte le caratteristiche dell'AD.'

Quindi, questa funzione cerebrale, un tempo salvavita, potrebbe attivarsi troppo spesso nel cervello moderno e portare a danni permanenti, portando a diagnosi come l’AD.

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Gli scienziati hanno notato che l’allontanamento – un sintomo comune dell’Alzheimer – potrebbe anche essere collegato all’istinto di foraggiamento promosso nei primi esseri umani.

Non così dolce

È chiaro che una dieta troppo ricca di zuccheri è dannosa per la salute generale e la longevità. E mentre questa recensione esplora il motivo per cui il fruttosio potrebbe portare specificamente all’AD, ci sono molti motivi per limitare l’assunzione di zucchero e considerare le alternative .

Al giorno d'oggi il fruttosio, a volte indicato come zucchero della frutta, può essere trovato in molti alimenti. Mentre il frutto è ricco di sostanze nutritive e salutari con moderazione, altre fonti comuni di fruttosio non lo sono.

Prendi lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio: a base di mais, è presente in tutti i corridoi dei supermercati e presenta una lunga lista di effetti negativi sulla salute, inclusi potenzialmente danneggiare la funzione cerebrale 3 , secondo la ricerca sugli animali.

Sappiamo che troppo fruttosio o zucchero di qualsiasi tipo possono anche avere effetti sulla salute duraturi oltre l’AD, come obesità, diabete, infiammazione e ipertensione.

Abbraccia l'amara verità

Anche se recensioni come questa possono spaventare quelli di noi che hanno un debole per i dolci, ci sono molti passaggi che puoi adottare per evitare un'eccessiva abbuffata di fruttosio (soprattutto quello altamente trasformato) e altri zuccheri e promuovere un cervello sano a lungo termine.

• Mangia molte verdure a foglia verde e vegetali: La scienza ce lo dimostra verdure a foglia verde come il cavolo riccio sono alcuni degli alimenti più sani che possiamo incorporare nella nostra dieta per aiutarci prevenire i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti 4 .
• Evita gli zuccheri trasformati, in particolare gli HFC: Nonostante tutta la cattiva stampa, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio rimane un ingrediente comune in molti alimenti confezionati. La moderazione è fondamentale, quindi cerca di bilanciare i dolcetti trasformati con quelli integrali cibi più salutari per l’intestino e il cervello .
• Sostieni la salute del tuo intestino con un probiotico: Ricerca mostra che i batteri benefici possono aiutare prevenire l’insorgenza dell’AD 5 attraverso l'asse intestino-cervello. Ancora un altro motivo per dare priorità alla salute del microbioma intestinale sono gli alimenti e gli integratori ricchi di probiotici. L'elenco di Peep mbg dei migliori probiotici dell'anno qui per iniziare.

L'asporto

La scienza si è appena avvicinata a spiegare perché un’eccessiva assunzione di zucchero potrebbe portare al declino cognitivo e a malattie come l’AD.

In linea con numerose ricerche che ci suggeriscono di evitare di consumare troppo zucchero, questa recensione è un buon promemoria per concentrarsi su abitudini sane e moderare l’assunzione di zucchero e alimenti trasformati.