Ravioli fritti
I ravioli fritti, un antipasto popolare a St. Louis, nel Missouri, sono una pasta impanata e fritta. Se ti sembra strano friggere la pasta, tieni la mente aperta: guscio di pasta croccante, ripieno di formaggio morbido e abbondante salsa marinara per intingere; cosa non va?- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: Da 4 a 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
Olio d'oliva, per friggere
1 tazza di latticello
1 agosto segno zodiacale
2 tazze di pangrattato all'italiana
1 scatola di ravioli al formaggio acquistati in negozio (circa 24 ravioli)
1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
1 barattolo ha acquistato salsa marinara, riscaldata, per intingere
Indicazioni
GUARDA Guarda come fare questa ricetta. - Versare abbastanza olio d'oliva in una padella larga per raggiungere una profondità di 2 pollici. Scaldare l'olio a fuoco medio fino a quando un termometro per friggere non registra 325 gradi F.
- Mentre l'olio si scalda, mettete il latticello e il pangrattato in ciotole separate e poco profonde. Lavorando in lotti, immergere i ravioli nel latticello per ricoprirli completamente. Lascia che il latticello in eccesso goccioli di nuovo nella ciotola. Passare i ravioli nel pangrattato. Adagiate i ravioli su una teglia e continuate con i restanti ravioli.
- Quando l'olio è caldo, friggere i ravioli in lotti, rigirandoli di tanto in tanto, fino a doratura, circa 3 minuti. Usando una schiumarola, trasferisci i ravioli fritti su carta assorbente per farli scolare.
- Cospargere i ravioli fritti con parmigiano e servire con una ciotola di salsa marinara calda per intingerla.
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