Ripieno Di Rotolo Dolce Hawaiano

Deselezionare tutto

2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito

Un pacchetto da 12 rotoli dolci hawaiani, come King's Hawaiian, tagliati in pezzi da 1 pollice

4 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di condimento italiano essiccato

3 salsicce italiane calde, senza budello

1 1/2 tazze di cipolla a cubetti

224 numero angelico

1 tazza di carote a cubetti

1 tazza di sedano a cubetti

4 spicchi d'aglio, tritati

17 aprile zodiaco

2 cucchiai di rosmarino fresco tritato finemente

6 foglie di salvia fresca, tritate

Sale kosher e pepe nero appena macinato

1 tazza di uvetta dorata

1 1/2 tazze di brodo di tacchino o più se necessario

1 uovo grande

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spalmare il burro ammorbidito in una teglia media o in una pirofila.
Condisci il pane a cubetti con 2 cucchiai di olio d'oliva e il condimento italiano in una ciotola capiente. Trasferire su una teglia e cuocere fino a quando non diventa croccante, circa 10 minuti.
Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e la salsiccia. Cuocere la salsiccia, mescolando e spezzettando la carne, fino a doratura, da 8 a 10 minuti. Portare il fuoco a fuoco medio e aggiungere la cipolla, le carote e il sedano e cuocere fino a quando le verdure non saranno tenere, da 6 a 8 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il rosmarino e la salvia e cuocere ancora per 1 minuto. Condire con sale e pepe.
Unire il pane tostato, la salsiccia, il composto di verdure e l'uvetta in una ciotola capiente. Unire il brodo e l'uovo in una ciotola media e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere il composto di brodo al composto di pane e amalgamare.
Trasferire il ripieno nella teglia preparata e cuocere fino a quando la parte superiore è croccante e calda al centro, da 35 a 45 minuti.

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