Ripieno Waffle Open-Faced Leftover Turkey Sandwich (noto anche come il più grande sandwich avanzato del Ringraziamento al mondo di tutti i tempi)

Deselezionare tutto

Da 1 a 3 tazze di brodo di pollo

4 tazze di ripieno avanzato

Olio vegetale o spray da cucina antiaderente

Sugo avanzato

13 febbraio segno

Fette di tacchino avanzate

Salsa di mirtilli avanzata

6 fette di lardo di pancetta, croccanti in padella

Salvia fresca, chiffonade e fritta in olio fino a renderla croccante

1 uovo, cotto con il lato soleggiato

Sale marino e pepe nero tritato

242 numero angelico

15m Facile 98%CLASSE

Preriscalda una piastra per waffle. Io uso un mini waffle rotondo, che funziona meglio per l'impilamento.
In una ciotola capiente, aggiungi 1/2 tazza di brodo alla volta fino a quando il composto non è umido ma non liquido; dovrebbe avere la consistenza del composto di polpette e dovrebbe poter essere arrotolato in una palla.
Oliare leggermente o spruzzare una piastra per waffle e, a seconda della forma/dimensione dello stampo, posizionare un disco di ripieno umido di buone dimensioni sulla piastra per waffle calda. Cuocere fino a doratura e croccante, da 5 a 6 minuti. Rimuovere e ripetere se rimane il composto di ripieno avanzato.
Scaldare il sugo in una piccola casseruola. Spegnere il fuoco e mettere le fette di tacchino freddo nel sugo caldo per riscaldarle e reidratarle.
Fare una torre con uno strato di ripieno di waffle spalmato con salsa di mirtilli. Guarnire con un paio di fette di tacchino caldo baciato dal sugo, quindi una bella spolverata di pancetta croccante. Coprire con un solo uovo soleggiato e guarnire con la salvia croccante, il sale marino e il pepe nero tritato.

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