Riso Bianco a Grano Lungo Perfetto
Cucinare il riso è semplice da fare, ma c'è un trucco per farlo uscire nel modo giusto. Segui questa tecnica infallibile e ti ritroverai con un riso meravigliosamente tenero, mai molle.- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Attivo: 5 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Attivo: 5 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
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1 tazza di riso bianco a grana lunga (vedi Nota del cuoco)
1/2 cucchiaino di sale kosher
Indicazioni
- Unire il riso, il sale e 1 1/2 tazze di acqua in una piccola casseruola e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido non sarà assorbito, circa 18 minuti. Togliere dal fuoco e lasciar riposare, coperto, per 10 minuti. Sgranare con una forchetta prima di servire.
Nota del cuoco
Se utilizzate il riso basmati, mettetelo a bagno in acqua fredda fino a coprirlo per 30 minuti e scolatelo prima di seguire la ricetta.
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