Riso fritto con friggitrice ad aria con salsa al sesamo e sriracha
Non c'è bisogno di stare sopra un wok caldo urlante per ottenere un riso fritto perfetto: la friggitrice ad aria ti offre riso fritto eccezionalmente croccante senza riscaldare la tua cucina. Questa semplice ricetta aggiunge abbastanza sapore e sfumature al piatto, senza un milione di ingredienti e piatti di preparazione.- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Attivo: 20 min
- Prodotto: 1 o 2 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Attivo: 20 min
- Prodotto: 1 o 2 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 tazze di riso bianco cotto
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
Sale kosher e pepe nero appena macinato
personalità del compleanno del 22 gennaio
1 cucchiaino di Sriracha
1 cucchiaino di salsa di soia
1/2 cucchiaino di semi di sesamo, preferibilmente tostati, più altro per guarnire
1 uovo grande, leggermente sbattuto
1 tazza di piselli e carote surgelati, scongelati
Indicazioni
Equipaggiamento speciale:
una friggitrice ad aria da 5,3 quarti- Unisci il riso, l'olio vegetale, 1 cucchiaino di olio di sesamo e 1 cucchiaio di acqua in una ciotola. Condite con sale e pepe e mescolate per ricoprire il riso. Trasferire in un inserto per friggitrice ad aria rotonda da 7 pollici, una tortiera in metallo o una teglia.
- Metti la padella in una friggitrice ad aria da 5,3 quarti e cuoci a 350 gradi F, mescolando a metà, fino a quando il riso è leggermente tostato e croccante, circa 12 minuti.
- Nel frattempo, mescolate in una ciotolina la sriracha, la salsa di soia, i semi di sesamo e 1 cucchiaino di olio di sesamo rimanente.
- Aprire la friggitrice ad aria e versare l'uovo sul riso. Chiudere e cuocere fino a quando l'uovo non sarà cotto, circa 4 minuti. Aprire di nuovo, aggiungere i piselli e le carote e mantecare con il riso per distribuire e rompere l'uovo. Chiudete e fate cuocere altri 2 minuti per scaldare i piselli e le carote.
- Versare il riso fritto nelle ciotole, irrorare con un po' di salsa e cospargere con altri semi di sesamo.
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