Riso Perfetto
- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 3 a 5 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 25 min
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 20 min
- Prodotto: Da 3 a 5 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 cucchiai di burro
1 scalogno, tritato
1 1/2 tazze di riso a grana lunga
Sale e pepe nero appena macinato
2 1/2 tazze di brodo di pollo o acqua, riscaldato
capricorno uomo vergine donna
1 spicchio d'aglio, schiacciato
2 rametti di timo fresco
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo fresco tritate, per guarnire
Indicazioni
- Sciogliere il burro in una casseruola da 2 quarti a fuoco medio. Aggiungere lo scalogno e far rosolare finché non sarà tenero. Aggiungere il riso e mescolare fino a quando il riso è lucido e ricoperto di burro. Condite con sale e pepe a piacere e aggiungete il brodo caldo. Aggiungere l'aglio schiacciato e i rametti di timo. Coprire con un coperchio aderente. Cuocere per 15-17 minuti.
- Eliminate il timo e l'aglio. Sgranate con una forchetta e aggiungete prezzemolo fresco tritato.
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