Salsa al Marsala
- Totale: 25 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
- Totale: 25 min
- Preparazione: 10 minuti
- Cucinare: 15 minuti
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
3 cucchiai di olio d'oliva
1/4 tazza di cipolla, tagliata a dadini
1 cucchiaio di aglio, tritato
capricorno uomo toro donna
1/2 libbra di funghi, affettati
3 cucchiai di farina
1/2 bicchiere di Marsala
1 1/2 tazze di brodo di manzo
Sale e pepe a piacere
Indicazioni
- Aggiungere l'olio d'oliva in una casseruola calda pesante. Aggiungere le cipolle, l'aglio, i funghi, far rosolare finché i funghi non saranno teneri. Aggiungere la farina e cuocere per circa 1 minuto poi sfumare la padella con il Marsala. Aggiungere il brodo di carne e cuocere fino a quando i sapori non saranno ben amalgamati.
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