Sugo Per Pizza Al Pomodoro Fresco
Questa salsa per pizza facile e super fresca si prepara in pochi minuti. Ottima preparata al culmine della stagione del pomodoro, la salsa è composta da pomodorini maturi mescolati con pochi aromi. Dopo una veloce passata, è pronto per guarnire il vostro impasto per pizza preferito.- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: circa 2 1/2 tazze
- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: circa 2 1/2 tazze
ingredienti
Deselezionare tutto
2 libbre di pomodorini molto maturi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
17 ottobre zodiaco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
oroscopo del giorno toro amore
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 spicchio d'aglio, tritato
profilo oroscopo compleanno
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Tagliare a metà i pomodori nel senso della lunghezza attraverso i gambi. Spremere i pomodori su una ciotola o affondare per rimuovere i semi e i centri acquosi. Tritare grossolanamente la restante polpa di pomodoro e trasferirla in un robot da cucina. Aggiungere l'olio, il concentrato di pomodoro, lo zucchero, l'origano, l'aglio, 1 cucchiaio di sale e un po' di pepe e frullare fino a ottenere una purea con alcuni piccoli pezzi. Versare in un colino a maglia fine sopra una ciotola e lasciare scolare parte del liquido acquoso, agitando delicatamente per circa 30 secondi per aiutarlo a uscire. Versare la salsa di pomodoro in un'altra ciotola o barattolo e utilizzare immediatamente o conservare in frigorifero fino a 1 giorno.
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