Salsa di spinaci di Gina

Deselezionare tutto

3 cucchiai di burro

1 scalogno, tritato finemente

1 spicchio d'aglio, tritato

655 numero angelico

2 cucchiai di farina per tutti gli usi

1011 numero angelico

1 tazza di panna da montare pesante

1 scatola (10 once) di spinaci tritati surgelati, scongelati, scolati e strizzati

1 vasetto (8 once) di cuori di carciofo, scolati e tritati

1 lattina di pomodoro a cubetti (10 once) con peperoncini verdi (consigliato: Rotel)

1 tazza di miscela di 4 formaggi tritati

Tortilla chips e verdure tagliate, per servire

2 aprile segno

Sciogliere il burro in una casseruola media a fuoco medio. Quando sarà spumoso, aggiungere lo scalogno e l'aglio e soffriggere finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti.
Aggiungere la farina e cuocere mescolando fino a quando non diventa un colore biondo chiaro.
Unire lentamente la panna e gli spinaci scolati e cuocere a fuoco lento finché non inizia ad addensarsi, per circa 5 minuti.
Unire i cuori di carciofo, i pomodori e il formaggio e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Trasferite in una ciotola da portata e servite con le tortilla chips.

Condividi Con I Tuoi Amici: