Scalogno Arrosto
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: circa 4-6 porzioni di contorno
- Livello: Facile
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 5 minuti
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: circa 4-6 porzioni di contorno
ingredienti
Deselezionare tutto
18 scalogni medi (circa 1 3/4 libbre), non pelati
1/4 tazza di olio extravergine di oliva
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi F. In una ciotola capiente, condisci lo scalogno con l'olio, 1 cucchiaio di sale e condisci con il pepe. Trasferire su una teglia foderata di carta da forno e disporre in un unico strato. Cuocere fino a quando gli scalogni saranno dorati e teneri, da 20 a 25 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente. Con un coltello, tagliate le punte degli scalogni (l'estremità opposta alla radice) e scartateli. Spremere delicatamente lo scalogno dalla buccia e condire con sale e pepe a piacere. Servire caldo oa temperatura ambiente.
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