Involtini per la cena senza lievito
Prepariamo questi involtini fatti in casa facili e veloci senza lievito quando abbiamo esaurito lo standby del fornaio o non abbiamo tempo perché il lievito faccia la sua magia. Ricordano leggermente i biscotti, sono più facili da preparare e meno friabili. Sentiti libero di dividere gli avanzi e usarli per i panini il giorno successivo.- Livello: Facile
- Totale: 50 min
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 12 rotoli
- Livello: Facile
- Totale: 50 min
- Attivo: 10 minuti
- Prodotto: 12 rotoli
ingredienti
Deselezionare tutto
1 1/2 bastoncini (12 cucchiai) di burro non salato, sciolto e raffreddato, più altro per la teglia
4 tazze di farina per tutti gli usi (vedi Nota del cuoco)
22 dic segno zodiacale
5 cucchiaini di lievito in polvere
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale kosher
segno del 22 marzo
1 1/2 tazze di latte, a temperatura ambiente
27 aprile segno
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Ricoprire il fondo di una teglia da 9 x 13 pollici con burro.
- Sbattere insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola capiente. Sbatti insieme il latte e 1/2 tazza di burro in una ciotola media. Versare gli ingredienti umidi in quelli secchi e unire con un cucchiaio di legno; non sovraccaricare l'impasto. Dovrebbe essere bagnato.
- Dividere l'impasto in 12 pezzi e formare con ciascuno una palla. Disporre le palline di pasta nella teglia preparata. Versare il restante 1/4 di tazza di burro su tutto l'impasto e cuocere fino a doratura, da 35 a 40 minuti.
Nota del cuoco
Quando misuriamo la farina, la versiamo in un misurino asciutto e livelliamo l'eccesso. (La raccolta direttamente dal sacchetto compatta la farina, ottenendo prodotti da forno secchi.
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