Spaghetti Semplici Al Sugo Di Pomodoro
Questo piatto di pasta base può essere trasformato aggiungendo al sugo degli extra come pancetta cotta, gamberetti o anche qualche manciata di spinaci novelli. Ci piacciono i pomodorini San Marzano in scatola perché sono leggermente più dolci e meno acidi rispetto alle altre varietà.- Livello: Facile
- Totale: 40 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: 4 tazze di salsa
- Livello: Facile
- Totale: 40 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 10 minuti
- Cucinare: 25 min
- Prodotto: 4 tazze di salsa
ingredienti
Deselezionare tutto
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
4 spicchi d'aglio, affettati molto sottili
Sale kosher
Pizzicare le scaglie di peperoncino tritato
13 agosto zodiaco
Una lattina da 28 once di pomodorini San Marzano, schiacciati a mano
1 tazza di foglie di basilico spezzettate
12 once di spaghetti
Parmigiano grattugiato, facoltativo
Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata.
Indicazioni
- Cuocere l'olio, l'aglio, 1/2 cucchiaino di sale e i fiocchi di pepe in una padella ampia a fuoco medio, mescolando, finché l'olio non si scalda e l'aglio inizia a diventare dorato, da 4 a 6 minuti.
- Aggiungere i pomodori; sciacquare la lattina con circa 1 tazza d'acqua e aggiungere l'acqua nella padella. Aggiungere il basilico, alzare la fiamma a fuoco medio-alto e cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa, da 15 a 20 minuti.
- Nel frattempo aggiungete gli spaghetti all'acqua bollente e fate cuocere secondo le indicazioni sulla confezione; scolare bene.
- Aggiungere gli spaghetti cotti alla salsa e mescolare per ricoprire. Servire con parmigiano a piacere.
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