Spicchi Di Patate Al Forno

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11 dicembre zodiaco

4 patate da forno grandi, non sbucciate

4 cucchiai di buon olio d'oliva

1 1/2 cucchiaino di sale kosher

3/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

1 cucchiaino di aglio fresco tritato

1 cucchiaino di foglie di rosmarino fresco tritate

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
Pulite le patate, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, poi tagliate ogni metà a tre nel senso della lunghezza. Avrai 6 spicchi lunghi da ogni patata. Disporre le patate su una teglia con l'olio d'oliva, sale, pepe, aglio e rosmarino. Con le mani pulite, unire tutti gli ingredienti, assicurandosi che le patate siano ricoperte di olio. Stendere le patate in un unico strato con 1 lato tagliato verso il basso.
Cuocere le patate per 30-35 minuti, girandole sull'altro lato tagliato dopo 20 minuti. Cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati, croccanti fuori e teneri dentro. Cospargete di sale e servite.

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