Stai saltando la parte più nutriente dei tuoi avocado?

La primavera è qui e fortunata per appassionati di avocado ovunque , questo significa un sacco di frutta per andare in giro. Non è un segreto che gli avocado siano ricchi di nutrienti e una grande fonte di grasso sano, ma quale parte è in realtà più sana? Ecco cosa devi sapere la prossima volta che hai tagliato un avocado maturo.

La parte del tuo avocado che non vuoi saltare

Come gastroenterologo integrativo Marvin Singh M.D. dice a MBG: 'Sappiamo che negli avocado, più verde è il colore, più sono più elevate le concentrazioni di salute che promuove clorofille e carotenoidi 1 .

24 aprile zodiaco

Quando raccogliamo i nostri avocado, quanti di noi evitano di avvicinarsi troppo alla pelle? Se sembra familiare, assicurati di provarlo la prossima volta, poiché i carotenoidi sono ottimi per la pelle luminosa e, grazie agli antiossidanti, possono anche aiutare a combattere i danni ai radicali.

Probabilmente hai anche notato, più maturo è un avocado, più scuro è il suo colore e più ricco è il suo gusto. Con questo in mente, cerca di evitare la tentazione di tagliare un avocado troppo presto. Esercita la pazienza e sappi che se puoi aspettare fino a quando non sarà pronto, otterrai di più da questo frutto grasso.

Perché il colore ricco è sempre un vantaggio

Il colore ricco significa sapore ricco e, spesso, più nutrienti. La ricerca mostra che le verdure verde scuro, ad esempio, lo sono anche ricco di carotenoidi 2 . Ha senso solo che questo vale anche per gli avocado. Le verdure sono caricate con fitochimici e più sono saturi i colori delle tue verdure, più nutrienti otterrai da loro.

La linea di fondo

La linea di fondo è che gli avocado sono fantastici tutto dalle insalate al tuo toast preferito e Anche le maschere per il viso per la pelle assetata. Se vuoi ottenere il massimo da questo delizioso frutto (compresi i carotenoidi ma anche il potassio, il magnesio e il grasso sano), non raschiare gli ultimi pezzi più vicini alla carne: ti mancherà la parte migliore!