Succosa Lucia
- Livello: Facile
- Prodotto: 1 hamburger
Indicazioni
- Mescolare leggermente 6 once di mandrino di manzo macinato con un grosso pizzico di sale kosher. Formate due palline uguali e poi formate due polpette piatte. Disporre tra di loro due fette di formaggio americano e formare la carne attorno al formaggio; fare una rientranza al centro del tortino. Scaldare una padella di ghisa a fuoco medio-alto; cospargere di sale la padella. Cuocete l'hamburger da 4 a 5 minuti per lato. Servire su un panino morbido.
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