Gli alimenti sorprendenti che peggiorano le tue allergie stagionali

Molte persone che soffrono di allergie stagionali potrebbero essere sorprese di scoprire che sono più sensibili a determinati alimenti durante la stagione delle allergie. Questo fenomeno è chiamato sindrome da allergia orale (OAS) ed è l'allergia alimentare più comune osservata negli adulti che soffrono di allergie stagionali. L'OAS è caratterizzata da prurito alla bocca e alla gola dopo aver mangiato alcuni cibi interattivi ai pollini ed è più comune nelle persone che soffrono di allergia stagionale ai pollini degli alberi, in particolare al 'polline di betulla'. Ciò si verifica generalmente solo quando si mangia la versione cruda del cibo, che si tratti di frutta, verdura o spezie.

L'OAS è innescata da alcuni allergeni presenti in questi alimenti - spesso sulla pelle o sulla sua buccia - che sono simili alle proteine ​​nel polline, come albero, erba, ambrosia ed erbe infestanti. Vale anche la pena notare che gli alimenti vegetali non a base vegetale, ad esempio uova, latte, crostacei, non sono un fattore nell'OAS, sperimentare reazioni allergiche a questi alimenti indica più probabilmente un'allergia alimentare specifica che dovrebbe essere affrontata da uno specialista di allergie. E mentre i bambini possono sperimentare l'OAS, è più comune negli adulti in gran parte perché richiede prima di aver sviluppato un'allergia ai pollini.

Nella maggior parte dei malati di OAS, la reazione è lieve e scompare non appena il cibo viene digerito. Ma può comunque essere scomodo, soprattutto se non sai cosa sta scatenando i sintomi. Ecco alcuni alimenti che innescano i sintomi dell'OAS:

21 agosto zodiaco

Frutta

Foto: Stocksy

Se soffri di allergie stagionali, fai attenzione se manifesti sintomi di OAS quando mangi frutta denocciolata come mele, pesche, nettarine, ciliegie, pere e albicocche. Potresti anche voler stare lontano da meloni come melone, anguria e melata, oltre a frutti tropicali come banana e kiwi. Questi sono tra i frutti più comuni responsabili di questa sindrome.

Verdure

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La frutta non è l'unico alimento che può aggravare i sintomi dell'allergia. Anche le verdure possono essere colpevoli; quelli noti per innescare l'OAS includono carote, sedano, zucchine, peperoni, cetrioli, cipolle, patate bianche e bietole.

Spezie e semi

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Prima di raggiungere il portaspezie, dovresti considerare come alcune spezie, erbe e semi possono reagire alle tue allergie stagionali. Il prezzemolo, il coriandolo, l'anice, il finocchio, il girasole, il cumino, la senape, il cumino e l'aneto possono tutti indurre uno sgradevole prurito alla bocca e alla gola quando il numero di pollini è alto.

Legumi e noci

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Le arachidi e la soia sono due principali fattori scatenanti dell'OAS. Se stai riscontrando una reazione alle arachidi, tuttavia, sarebbe prudente consultare un allergologo per una corretta valutazione, test e gestione per garantire che la tua reazione non sia indicativa di un'allergia alimentare più profonda.

La soluzione?

Se hai difficoltà a mangiare molti dei tuoi cibi preferiti in primavera, non disperare: non devi rinunciare completamente a frutta, verdura, spezie e noci durante la stagione delle allergie. In molti casi, cucinare, cuocere al forno o cuocere al microonde gli alimenti che attivano l'OAS può aiutare ad abbattere le proteine ​​alimentari responsabili del prurito alla bocca e alla gola. Inoltre, sbucciare la buccia dei tuoi frutti (come mele e pere) può aiutare a ridurre l'esposizione a queste proteine ​​e diminuire le reazioni allergiche.

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