Tacchini del Ringraziamento

• Livello: Facile

• Totale: 35 min
• Attivo: 20 min

• Prodotto: 6 tacchini

• Livello: Facile

• Totale: 35 min
• Attivo: 20 min

• Prodotto: 6 tacchini

ingredienti

Deselezionare tutto

zodiaco per settembre

1 tazza di gocce di cioccolato semidolce

30 caramelle di mais caramellato, più 6 punte bianche di mais caramellato

6 biscotti al cioccolato

6 mini tazze di burro di arachidi

6 palline di malto

1 tazza di glassa rossa, segue la ricetta

6 biscotti sandwich al cioccolato senza la parte superiore dei biscotti

Glassa Rossa:

1/2 bastone (1/4 tazza) di burro non salato, a temperatura ambiente

1 1/2 tazze di zucchero a velo

1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia

2 cucchiai di latte intero

Colorante alimentare rosso, se necessario

Indicazioni

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1. Metti le gocce di cioccolato in una ciotola media di acciaio inossidabile o di vetro. Metti la ciotola su una casseruola di acqua appena bollente. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto, circa 4 minuti. Mettere da parte a raffreddare leggermente.
2. Per ogni tacchino, inserisci 5 caramelle di mais caramelle, con la punta rivolta verso il basso, nel ripieno di crema di un biscotto sandwich al cioccolato per creare le piume per il tacchino. Adagiate il biscotto su un piano di lavoro.
3. Immergi l'estremità piatta e più grande di una tazza di burro di arachidi nel cioccolato fuso, lasciando che il cioccolato in eccesso goccioli di nuovo nella ciotola. Metti la tazza di burro di arachidi, con l'estremità ricoperta di cioccolato, sul biscotto sandwich.
4. Immergere una pallina di malto nel cioccolato fuso facendo gocciolare il cioccolato in eccesso nella ciotola. Metti la pallina di malto sopra la tazza di burro di arachidi per fare la testa del tacchino.
5. Immergi l'estremità piatta della punta di mais candito bianco nel cioccolato. Adagiare sulla pallina di malto, per fare il becco di tacchino. Mettere in frigo fino a quando il cioccolato non si sarà rappreso, circa 10 minuti.
6. Mettere la Glassa Rossa in una sac à poche. Usando le forbici, ritaglia una piccola apertura all'estremità della sac à poche. Versa un pezzetto di glassa sotto la pallina di malto per creare la barba del tacchino.
7. Disporre un biscotto (con la metà superiore rimossa) su un piatto da portata. Metti il ​​tacchino in posizione verticale nel ripieno di crema. Ripetere con gli altri ingredienti.

Glassa Rossa:

1. In una ciotola media, usando uno sbattitore elettrico, sbatti il ​​burro fino a che liscio, circa 20 secondi. Aggiungere lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e il latte. Sbattere a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Aumentare la velocità al massimo e sbattere fino a ottenere un composto liscio. Colora la glassa mescolando 1 goccia di colorante alimentare rosso alla volta fino a raggiungere il colore desiderato.

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