Questi gustosi morsi di datteri a 4 ingredienti sono uno spuntino ricco di fibre e senza noci
C'è un intero mondo di spuntini facili e crudi là fuori. Tuttavia, la maggior parte contiene un ingrediente comune che impedisce ad alcune persone di gustarli: le noci. Sebbene le noci abbiano molti vantaggi, sono anche alcuni degli allergeni più comuni, il che significa, per molte persone, spuntini e snack bar sono fuori dal tavolo.
2 aprile segno
Ma con una ricetta come questa meraviglia di quattro ingredienti, considerali di nuovo nel menu degli spuntini. Un eroe per ogni spuntino fatto in casa, qui date essere al centro della scena. Questi frutti secchi pieni di fibre sono compensati dal cocco in due forme: cocco grattugiato e cocco manna (noto anche come burro di cocco). Da non confondere con l'olio di cocco, la manna si ottiene frullando la polpa del cocco in una pasta. Ciò significa che mantiene l'estensione fibra e ha una consistenza più spessa, due elementi che contribuiscono al fantastico prodotto finale.
Per finire, i bocconcini contengono 1 cucchiaino di scorza di limone, che racchiude un pugno di sapore grande e luminoso.
Morsi di datteri al limone crudo
Fa 10 o 11 morsi
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ingredienti
- ½ tazza di datteri, snocciolati
- ⅓ tazza di cocco manna (noto anche come burro di cocco)
- ½ tazza di cocco non zuccherato sminuzzato
- 1 cucchiaino di scorza di limone
Metodo
- Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frulla finché non sono ben amalgamati. I datteri dovrebbero essere ben lavorati e la miscela dovrebbe aderire e sembrare quasi 'lucida' quando viene premuta tra le dita.
- Trasferisci il composto su un foglio di carta forno. Arrotolare il composto in un tronco e poi avvolgerlo con la carta forno. Una volta avvolto, premere e arrotolare ancora un po 'il composto per assicurarsi che sia un tronco di forma uniforme e sodo.
- Raffredda il tronco in frigorifero per 1 ora e poi taglialo in 10 o 11 bocconcini. Questi bocconcini crudi si conservano al fresco in frigorifero e possono anche essere congelati.
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