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Ecco come Emeril prepara lo yogurt greco fatto in casa con solo 2 ingredienti

Questa ricetta è sana, semplice, e può essere fatto nella tua pentola a pressione! Produce circa 8 tazze di yogurt, quindi è perfetto per un semifreddo. Servire lo yogurt insieme a ciotole di muesli , bacche e frutta tagliata e lascia che gli ospiti del brunch si sovrappongano. Non dimenticare di offrire mandorle croccanti, semi di girasole o semi di zucca , oltre a una selezione di conserve di frutta che gli ospiti potrebbero desiderare di aggiungere ai loro semifreddi allo yogurt.





Emeril semifreddo allo yogurt greco fatto in casa tutti i giorni

Immagine diEmeril Everyday/ Collaboratore

zodiaco 21 giugno

yogurt greco fatto in casa

Fa circa 2 quarti



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Ingredienti:

  • 2 litri di latte intero pastorizzato
  • 2 cucchiai di yogurt bianco con fermenti lattici vivi

Metodo:

  1. Aggiungi il latte nella pentola interna. Coprire con il coperchio in vetro. Premere la funzione yogurt; impostare il tempo su 10 ore. Inizio. Quando l'unità raggiunge i 180 ° F, smetterà di riscaldarsi e il display mostrerà 'cool'. Rimuovere il coperchio di vetro. Quando il latte raggiunge i 110 ° F, emetterà un segnale acustico e il display mostrerà 'aggiungi'.
  2. Rimuovere 1 tazza di latte dalla pentola interna in una piccola ciotola; aggiungere lo yogurt alla ciotola. Mescola fino a che liscio e rimetti tutto nella pentola interna. Mescola delicatamente per amalgamare. Coprire con il coperchio in vetro.
  3. Premere la funzione yogurt; inizio. Incubare, indisturbato, da 4 a 10 ore. Più a lungo si incuba, più denso e piccante sarà lo yogurt. Al termine del ciclo verrà emesso un segnale acustico. Trasferire la pentola interna, coperta, in frigorifero; non mescolare. Lascia raffreddare finché non sarà freddo.

Ricetta estratta da Emeril Everyday , di Emeril Lagasse. Ristampato con il permesso di Tristar Products Inc., 2020.



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