La colazione preferita da un esperto di tiroide: uova, avocado, salmone affumicato, verdure e dulse

Suo Mese della consapevolezza della tiroide e l'inizio del nuovo anno, un ottimo momento per prendere il controllo della tua salute e smettere di sopportare fastidiosi sintomi che ti fanno sentire tutt'altro che ideale. Mi occupo di piccoli aggiustamenti che fanno una grande differenza, come preparare la colazione. Mangiare a base vegetale, dieta antinfiammatoria è essenziale per la salute della tiroide. Tuttavia, quando ho iniziato il mio viaggio alla tiroide, stavo mangiando una serie super pulita di bellissime piante e mi sentivo ancora malissimo per tutto il giorno e trattenevo un peso extra che non potevo perdere. Mancava qualcosa di importante e aveva a che fare con la mia colazione (o con la sua mancanza).

All'epoca stavo chiamando 'colazione' un pompelmo e un succo verde, qualcosa che non è anormale nel mondo del benessere. Non funzionava per me e ho notato che non funzionava nemmeno per i miei clienti.

Mangiare entro 90 minuti dal risveglio stimola la tiroide, mantiene alti i livelli di energia e ottimizza il metabolismo.

Ma non vuoi una colazione qualsiasi: ne vuoi una ricca di proteine, erbe, sostanze nutritive e vitamine essenziali.

Se hai una condizione della tiroide e sei preoccupato per questo pancia gonfia , ti consigliamo di dare un bacio d'addio alla farina d'avena o al pane tostato per un po ', anche se è senza glutine e pieno di supercibi. Mangiare quantità sane di proteine ​​da un'ampia varietà di fonti è una parte importante di una dieta sana per la tiroide, poiché gli aminoacidi sono i mattoni delle cellule del corpo. Per chiunque abbia una condizione tiroidea o uno squilibrio ormonale alla ricerca di un tono muscolare sano e di un metabolismo migliorato, ho visto i migliori risultati, comprese fonti di proteine ​​sia animali che vegetali.

Questa è la mia colazione preferita, che richiede meno di 10 minuti per prepararsi!

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Due uova alla coque, mezzo avocado, salmone selvatico affumicato con verdure e dulse

Ho sempre una scorta di uova biologiche in frigo da afferrare e andare nelle mattine impegnative. Un uovo contiene il 20% del tuo iodio quotidiano, un elemento chiave nella funzione tiroidea. Se i tuoi livelli di iodio sono insufficienti, la produzione di ormoni tiroidei è limitata e la funzione tiroidea si indebolisce. Le uova sono anche ricche di omega-3. Questi acidi grassi proteggono la ghiandola tiroidea e agiscono contro la nebbia del cervello, un effetto collaterale comune dell'ipotiroidismo.

Sapevi che la tua tiroide non può crescere senza abbastanza grassi sani? Il colesterolo è in realtà l'elemento costitutivo degli ormoni, quindi non temere i grassi nelle uova intere: goditeli!

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Gli avocado sono cremosi, gustosi e sono ottimi compagni delle uova. Sono un'altra fonte chiave di vitamine del gruppo B, omega-3 e sono un potente alimento di bellezza, migliorando la tua carnagione dall'interno. Gli antiossidanti come la riboflavina e la niacina donano alla tua pelle un colorito sano, oltre a capelli lucenti e unghie forti, che sono spesso fragili e opache per chi soffre di ipotiroidismo e malattie di Hashimoto. I grassi sani nell'avocado proteggono la tua pelle dai radicali liberi e proteggono anche dall'infiammazione.

Il salmone è estremamente ricco di selenio.

Il selenio è importante per la salute della tiroide perché aiuta a ridurre l'infiammazione, regolare le risposte immunitarie e prevenire le malattie croniche.

Assicurati di optare per il pesce selvatico proveniente dalle acque dell'Alaska o della Norvegia, che è il più sostenibile ed è il meno contaminato tra i pesci in generale. Il salmone d'allevamento e quelli coltivati ​​in altre parti del mondo possono essere riempiti di tossine, pesticidi, antibiotici e altro, che non promuovono una salute ottimale.

È essenziale bilanciare questi grassi nutrienti con le verdure a foglia verde. Le verdure a foglia verde scure aiutano a contrastare gli effetti di troppi grassi. Le verdure ricche di clorofilla hanno proprietà curative e protettive che aiutano a purificare il sangue, bilanciare il pH del corpo e potenziare le funzioni cognitive e immunitarie. Scelgo un mix di cavoli, spinaci, rucola e microgreens, che sono tutti composti da altri fitonutrienti che migliorano la salute come fenoli, indoli, flavonoidi e sostanze come il sulforafano.

Le verdure crude fresche contengono inoltre enzimi viventi e proteine ​​digeribili che sono particolarmente utili per la forza muscolare e dei tessuti se consumate in modo coerente. Sono una delle più alte fonti di fibra alimentare, che aiuta a normalizzare i movimenti intestinali (spesso un problema per quelli di noi con problemi alla tiroide!) E hanno dimostrato di essere utili per la perdita di peso. Ne cospargo un po ' dulse in cima per un sapore extra.

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