Toast texano alla francese con zucchero alla cannella

Deselezionare tutto

linee matrimoniali di chiromanzia

1 tazza di latte

3 uova grandi, sbattute

1/4 tazza di zucchero

2 cucchiaini di cannella in polvere

4 cucchiai di burro non salato

8 fette spesse di pane bianco (circa 3/4 di un panino bianco o una pagnotta Pullman, tagliate a fette spesse 3/4 di pollice)

Porzioni consigliate: Marmellata o puro sciroppo d'acero caldo

Preriscaldare il forno a 200 gradi F e posizionare una griglia su una teglia.
Sbattere il latte e le uova in una tortiera di vetro o in una casseruola fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola.
Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere circa 1/2 cucchiaio di burro nella padella, roteando la padella per ricoprire la superficie. Immergere 2 fette di pane nel composto di uova e adagiarle subito nella padella. Cospargete la superficie con lo zucchero alla cannella e cuocete fino a quando la parte inferiore non sarà dorata e croccante, per circa 4 minuti. Aggiungere un po' di burro della grandezza di una noce nella padella, se necessario, e girare il toast, cuocere fino a doratura sul lato inferiore, circa 3 minuti in più.
Servire subito o trasferire sulla griglia in forno per tenerlo in caldo. Ripeti con il pane e la pastella rimanenti. Servire con marmellata o sciroppo d'acero.

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