Torta al cioccolato al latticello della mamma

Deselezionare tutto

1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, più altro per ungere la padella

2 tazze di farina per tutti gli usi

2 tazze di zucchero

11/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

1/2 tazza di latticello

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

14 marzo zodiaco

1/2 tazza (1 bastoncino) di burro non salato

3/4 tazza di latticello

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

1 libbra di zucchero a velo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Per la torta: ungete leggermente una tortiera da 9 x 13 pollici con il burro. Unisci la farina, lo zucchero e il bicarbonato di sodio nella ciotola di una planetaria o in una ciotola. Unire il burro, il cacao e 1 tazza di acqua in una casseruola media e portare a ebollizione mescolando. Aggiungere la miscela di cacao alla miscela di farina, insieme alle uova di latticello e alla vaniglia, e sbattere per 3 minuti. Versare nella tortiera preparata e cuocere fino a quando non sarà soda al tatto e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, da 30 a 40 minuti. Fate raffreddare 10 minuti nella teglia prima di sformare su una gratella a raffreddare completamente.
Per la glassa: Preparare la glassa non appena la torta è fuori dal forno. Unire il burro, il latticello e il cacao in una piccola casseruola e portare a ebollizione mescolando. Nella ciotola della planetaria unite lo zucchero a velo e sbattete fino ad ottenere un composto liscio. Distribuire la glassa sulla torta in modo uniforme.

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