Torta Biscotti E Crema

Deselezionare tutto

6 once di cioccolato bianco, tritato finemente

3 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente

oroscopo toro amore quotidiano

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Pizzico di sale

3 tazze di zucchero a velo

Torta Base Alla Vaniglia, segue ricetta, cotta e raffreddata

3388 numero angelico

15 biscotti sandwich al cioccolato o altri biscotti, tritati

2 bastoncini di burro non salato, a temperatura ambiente, più altro per le padelle

3 tazze di farina per tutti gli usi, più altre per le padelle

1 cucchiaio di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

2 luglio segno ju

1 1/2 tazze di zucchero

4 uova grandi, a temperatura ambiente

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

3/4 di tazza di panna

Prepara la glassa: metti il cioccolato bianco in una ciotola adatta al microonde e cuoci nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a ottenere un composto liscio; fate raffreddare leggermente. Sbattere il burro, la vaniglia e il sale in una ciotola capiente con un mixer a velocità medio-alta fino a ottenere un composto liscio, circa 1 minuto. Aggiungere il cioccolato bianco fuso e sbattere fino a quando non sarà ben amalgamato. Sbattere gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
Assemblare la torta: disporre 1 strato di torta su un piatto da portata; spalmare 1 tazza di glassa sopra e cospargere con 1/2 tazza di biscotti tritati. Ricoprire con il secondo strato di torta. Ricoprite l'intera torta con la glassa rimanente, quindi schiacciate i restanti biscotti sui lati.

Prodotto: Fotografia di Levi Brown

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare due tortiere rotonde da 9 pollici e rivestire il fondo con carta da forno; imburrate la pergamena e spolverate di farina le teglie, battendo l'eccesso.
Sbattere 3 tazze di farina, il lievito e il sale in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo. Sbattere 2 bastoncini di burro e lo zucchero in una ciotola capiente con un mixer a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 3 minuti. Ridurre la velocità del mixer a media; sbattere le uova, una alla volta, raschiando la ciotola secondo necessità. Sbattere la vaniglia. (La miscela potrebbe sembrare separata a questo punto.)
Mescolare 1/2 tazza di acqua con la panna in un misurino liquido o una ciotola. Sbattere la miscela di farina nella miscela di burro in 3 parti, alternando con la miscela di panna, iniziando e finendo con la farina, fino a ottenere un composto liscio.
Dividere l'impasto nelle teglie preparate. Cuocere fino a quando le torte non saranno leggermente dorate in superficie e i centri non risulteranno quando vengono premuti, da 25 a 30 minuti. Trasferite su una gratella e lasciate raffreddare per 10 minuti, poi passate un coltello lungo il bordo delle teglie e sformate le torte su una gratella per farle raffreddare completamente. Rimuovere la pergamena. Rifilate la parte superiore delle torte con un lungo coltello seghettato per renderle livellate, se lo si desidera.

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