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torta alla crema italiana

  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora 15 min
  • Preparazione: 40 min
  • Cucinare: 35 min
  • Prodotto: 12-15 porzioni
  • Livello: Facile
  • Totale: 1 ora 15 min
  • Preparazione: 40 min
  • Cucinare: 35 min
  • Prodotto: 12-15 porzioni

ingredienti

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TORTA:

Spray Antiaderente Farina Crisco



1 tazza di Crisco All-Vegetable Shortening Sticks o 1 stick Crisco All-Vegetable Shortening Sticks



2 tazze di zucchero

5 uova grandi, separate



1 cucchiaino. estratto di vaniglia



2 tazze di farina per tutti gli usi Pillsbury MIGLIORE

1 cucchiaino. bicarbonato di sodio



1/2 cucchiaino. sale



1 1/4 tazze di latticello

1 1/2 tazze di cocco in scaglie (4 once)

1 tazza di noci pecan tritate finemente



toro maschio vergine femmina

GELATA AL FORMAGGIO ALLA CREMA:

12 once crema di formaggio o 1 1/2 (8 once) confezioni, ammorbidito

6 tazze di zucchero a velo

1 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia

1/2 tazza di burro, ammorbidito

3/4 di tazza di cocco in scaglie, se lo si desidera

1/4 tazza di noci pecan tritate, se lo si desidera

Indicazioni

  1. Per la torta: RISCALDARE il forno a 350 gradi F. Spruzzare tre tortiere rotonde da 9 pollici con spray da cucina antiaderente con farina. Sbattere il grasso in una ciotola capiente a velocità media con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere gradualmente lo zucchero. Aggiungere i tuorli, uno alla volta; sbattere fino a quando non si sarà amalgamato dopo ogni aggiunta. Aggiungi la vaniglia; sbattere fino a quando non si sarà amalgamato.
  2. UNIRE farina, bicarbonato e sale; mescolare bene. Aggiungere al composto per il grasso alternato al latticello, iniziando e finendo con il composto di farina. Sbattere a bassa velocità fino a quando non si sarà amalgamato dopo ogni aggiunta. Unire il cocco e le noci pecan.
  3. Sbattere gli albumi a neve ferma; piegare nella pastella. Versare la pastella nelle teglie preparate. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Raffreddare 15 minuti; togliete dagli stampini e fate raffreddare completamente su grate.
  4. Per la glassa: MESCOLARE il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, la vaniglia e il burro in una ciotola capiente a bassa velocità con le fruste elettriche fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Sbattere ad alta velocità fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Spalmare la glassa tra gli strati e sulla parte superiore e sui lati della torta. Guarnire la parte superiore della torta, se lo si desidera, con cocco e noci pecan e cospargere di cocco sulla parte inferiore della torta. Raffreddare diverse ore o fino al momento di servire.

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