Torta Di Crema Di Formaggio Alla Frutta Fresca

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1 (8 once) conf. crema di formaggio, ammorbidito

26 giugno segno zodiacale

1 (14 once) lattina di latte condensato zuccherato Eagle Brand

o 1 (14 once) lattina di latte condensato zuccherato a basso contenuto di grassi Eagle Brand

1/3 tazza di succo di limone

1 cucchiaino. estratto di vaniglia

1 crosta di torta per piatti fondi congelati (9 pollici), al forno

Frutta fresca (mirtilli, fragole, banane*)

Marmellata di lamponi rossi senza semi di Smucker o gelatina di fragole (opzionale)

Sbattere la crema di formaggio in una ciotola capiente con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Sbattere gradualmente nel latte condensato zuccherato fino a che liscio. Unire il succo di limone e la vaniglia. Versare nella crosta di torta al forno.
FRIGORARE 3 ore o fino a quando non si è rappreso. Disporre la frutta sopra la torta. Se si ricoprono le bacche, mescolare la marmellata o la gelatina fino a ottenere un composto liscio. Spennellare i frutti di bosco con la marmellata e servire.
*Se usi le banane, immergile nel succo di limone prima di metterle sulla torta per evitare che diventino marroni. Non ricoprire di marmellata.

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