Torta di granchio in stile GCCC

Deselezionare tutto

1 3/4 tazze di maionese

che ha scritto il salmo 91

6 uova grandi

2 cucchiai di senape al miele

2 cucchiai di prezzemolo fresco

Succo di 1/2 limone

1/2 oncia di lievito in polvere

1/2 oncia di condimento di pesce, come Old Bay

1/2 oncia di salsa Worcestershire

3/8 di salsa piccante

gemelli donna scorpione uomo

Sriracha da 3/8 di oncia

1/8 oncia di semi di sedano

2 1/4 tazze di pangrattato di panko

2 libbre di polpa di granchio jumbo grumo

Burro non salato, per cucinare

26 gennaio zodiaco

una pallina di gelato da 4 once

Unisci la maionese, le uova, la senape al miele, il prezzemolo, il succo di limone, il lievito, il condimento ai frutti di mare, il Worcestershire, la salsa piccante, lo sriracha e i semi di sedano in una ciotola capiente. Sbattere insieme, assicurandosi di rompere le uova e unire bene tutti gli ingredienti. Aggiungere il panko e incorporarlo. Lascia che la miscela si solidifichi per 10 minuti in modo che il panko assorba quanta più umidità possibile. Aggiungere la polpa di granchio jumbo (se lo si desidera, sostituirla con una polpa di granchio più piccola per ridurre i costi). Mescolare delicatamente il granchio con le mani in modo da non rompere i grumi del granchio. Mettere in frigo fino a quando il composto non si solidifica, circa 20 minuti.
Aggiungere un po' di burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Usa una paletta per gelato da 4 once per versare una torta di granchio livellata nella padella. Cuocere le torte di granchio in lotti fino a doratura su un lato, da 4 a 5 minuti. Quindi capovolgere con una spatola e cuocere fino a quando l'altro lato non sarà dorato, da 4 a 5 minuti in più.

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