Torta di mele

Deselezionare tutto

Da 6 a 8 mele Granny Smith medie, private del torsolo e affettate

1 cucchiaio di amido di mais

26 numero angelico

1/2 tazza di zucchero di canna chiaro

1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere

numero angelico 126

Pizzico di sale

Pizzicare la noce moscata macinata

Spremere i chiodi di garofano macinati

1 guscio di torta non cotto (9 pollici), più impasto per griglia o doppia crosta

788 numero angelico

1 uovo, leggermente sbattuto

Regolare la griglia al centro del forno e preriscaldare a 425 gradi F.
Mettere le mele, l'amido di mais, lo zucchero, la cannella, il sale, la noce moscata e i chiodi di garofano in una ciotola e mescolare bene, assicurandosi che le mele siano ben ricoperte. Mettere in una teglia da 9 x 13 pollici e cuocere per circa 20 minuti. Sfornare, mescolare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Regolare la temperatura del forno a 350 gradi F.
Farcire il guscio di torta con il ripieno di mele. Ricoprire con un reticolo o una doppia crosta. Spennellare leggermente con l'uovo sbattuto. Cuocere fino a doratura, circa 40 minuti. Fate raffreddare, servite e gustate.

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