Tortino di pollo in padella con tutta la crosta
Se la tua parte preferita della torta di pollo in pentola è la crosta, ti abbiamo coperto. Questa versione cremosa è condita con acri di pasta leggera e friabile e richiede meno di mezz'ora di tempo pratico, rendendolo abbastanza facile per una notte feriale e abbastanza divertente per una folla.- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 5 min
- Attivo: 25 min
- Prodotto: 6 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 1 ora 5 min
- Attivo: 25 min
- Prodotto: 6 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
Spray da cucina antiaderente, per la padella
3 cucchiai di burro non salato
24 dicembre compatibilità zodiacale
2 cucchiaini di foglie di timo fresco, tritate
1/3 di tazza di farina per tutti gli usi, più altra per spolverare
3 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
Sale kosher e pepe nero appena macinato
22 luglio segno
1 pollo al girarrosto, senza pelle e carne tritata (circa 3 tazze)
Un sacchetto da 14 once di cipolline congelate, scongelate
2 carote grandi, tagliate a mezzelune sottili
2 gambi di sedano, tagliati a dadini fini
10 agosto segno zodiacale
Due confezioni da 17,3 once di pasta sfoglia (4 fogli)
1 uovo grande, sbattuto con un goccio d'acqua
Indicazioni
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41m Facile 98%CLASSE- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare una teglia da 18 x 13 pollici con spray da cucina.
- Sciogliere il burro con il timo in un pentolino a fuoco medio. Sbattere la farina e cuocere, mescolando, fino a ottenere una consistenza sabbiosa, circa 1 minuto. Versare il brodo di pollo, sbattendo continuamente fino a che liscio. Incorporate 2 cucchiaini di sale e qualche macinata di pepe nero e portate a bollore. Abbassate la fiamma e fate sobbollire dolcemente fino a quando non si sarà addensata e il sapore della farina sarà scomparso, circa 10 minuti.
- Nel frattempo aggiungere il pollo, le cipolle, le carote e il sedano nella teglia preparata e mescolare per unire; mettere da parte.
- Impilate 2 fogli di pasta sfoglia uno sopra l'altro su una superficie leggermente infarinata. Stendete la pasta sfoglia in un quadrato di 15 x 15 pollici. Tagliare la pasta in strisce da 1 pollice in modo da avere 15 strisce in totale. Ripeti con le restanti 2 sfoglie di pasta sfoglia.
- Versare il sugo sopra il composto di pollo sulla teglia. Disporre le strisce di pasta sul ripieno in modo incrociato, sovrapponendole leggermente in modo da coprire la maggior parte del ripieno. Taglia eventuali sporgenze dai bordi della padella. Spennellare la pasta con l'uovo sbattuto e cuocere fino a doratura, da 35 a 40 minuti.
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