Torta Ghiacciaia Al Cioccolato Moka
- Livello: Facile
- Totale: 20 min (più refrigerazione notturna)
- Attivo: 20 min
- Prodotto: 8 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 20 min (più refrigerazione notturna)
- Attivo: 20 min
- Prodotto: 8 porzioni
ingredienti
Deselezionare tutto
2 tazze di panna fredda
12 once di mascarpone italiano
1/2 tazza di zucchero
1/4 tazza di liquore Kahlua
2 cucchiai di cacao amaro in polvere, tipo Pernigotti
1 cucchiaino di caffè espresso istantaneo in polvere
1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
3 confezioni (8 once) biscotti con gocce di cioccolato Tate's Bake Shop
Scaglie di cioccolato semidolce, per guarnire
21 luglio segno
Indicazioni
- Nella ciotola di uno sbattitore elettrico munito di frusta, unire la panna, il mascarpone, lo zucchero, il Kahlua, il cacao in polvere, l'espresso in polvere e la vaniglia. Mescolare a bassa velocità per unire e poi aumentare lentamente la velocità fino a formare picchi sodi.
- Per assemblare la torta, disponete i biscotti con gocce di cioccolato in uno stampo a cerniera da 8 pollici, coprendo il più possibile il fondo. (Rompo alcuni biscotti per riempire gli spazi.) Spalmate un quinto della panna montata alla moka in modo uniforme sui biscotti. Metti un altro strato di biscotti sopra, disteso e a contatto, seguito da un altro quinto di crema. Continuare a stratificare biscotti e panna fino a ottenere 5 strati di ciascuno, finendo con uno strato di crema. Lisciare la parte superiore, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.
- Passa un coltellino affilato intorno alla parte esterna della torta e rimuovi i lati della teglia. Spolverizzate la superficie con il cioccolato, tagliate a spicchi e servite freddo.
Nota del cuoco
I biscotti Tate's Bake Shop hanno un diametro di due pollici e sono sottili e croccanti. Ne rimarrai un po' dai tre pacchetti. Se non riesci a trovare Tate's, usa un altro biscotto con gocce di cioccolato sottile e croccante.
Condividi Con I Tuoi Amici:
