Torta gelato fragole e biscotti

• Livello: Facile

• Totale: 5 ore (include il tempo di congelamento)
• Attivo: 30 minuti

• Prodotto: Da 8 a 10 porzioni

• Livello: Facile

• Totale: 5 ore (include il tempo di congelamento)
• Attivo: 30 minuti

• Prodotto: Da 8 a 10 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

Crosta di biscotti tritati:

6 cucchiai di burro non salato, fuso, più altro per imburrare la padella

9 once di biscotti al cioccolato, schiacciati

Torta gelato:

1 1/2 tazze di fragole a fette

2 cucchiai di zucchero semolato

27 settembre segno

4 tazze (1 litro) di biscotti e gelato alla crema, ammorbiditi

4 tazze (1 litro) di gelato alla fragola, ammorbidito

Glassa di panna montata alla vaniglia:

2 tazze di panna

2 cucchiai di zucchero a velo

1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia

72 numero angelico

1/4 di tazza di wafer al cioccolato tritato

Indicazioni

1. Per la crosta di biscotti sbriciolata: preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare una teglia a cerniera da 9 pollici e rivestire il fondo con pergamena.
2. Unire il burro fuso con i biscotti al wafer in una ciotola media. Premere il composto sul fondo e sui lati della padella preparata. Cuocete per 10 minuti, poi fate raffreddare completamente prima di utilizzare.
3. Per la torta gelato: in una ciotola media mettete le fragole con lo zucchero e poi adagiatele sulla crosta dei biscotti. Versare i biscotti e il gelato alla crema e alla fragola sullo strato di frutti di bosco, comprimendolo bene e alternando le palline per creare un effetto marmorizzato o a scacchiera. Stendere con una spatola offset per ottenere una superficie liscia. Coprire con pellicola trasparente e congelare fino a che non si rassoda, da 2 a 2 1/2 ore.
4. Sformare la torta facendo scorrere un coltello lungo il bordo, quindi scardinare lo stampo a cerniera e togliere. Capovolgere la torta su un foglio di pellicola trasparente e rimuovere il fondo della teglia e la pergamena. Mettere un piatto sul fondo e capovolgere ancora una volta.
5. Per la glassa alla panna montata: in una ciotola capiente mettete la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia e montate con le fruste elettriche a velocità medio-alta fino a quando non si formeranno dei picchi morbidi. (Questo rende abbastanza glassa per coprire la parte superiore e i lati della torta con decorazioni aggiuntive per tubi, se lo si desidera.)
6. Glassare la superficie e i lati della torta con la glassa di panna montata, cospargere con i biscotti di wafer. Se la torta inizia a diventare troppo morbida, riponetela in freezer per qualche minuto.
7. Congelare altre 1 1/2 o 2 ore o durante la notte. Prima di servire, lasciate riposare la torta a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
8. Copyright 2016 Televisione Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati.

Condividi Con I Tuoi Amici: