Tacos di tortilla di mais con tacchino macinato

Deselezionare tutto

Olio di canola, per soffritto

1 cipolla gialla, tagliata a dadini

6 ottobre segno

Confezione da 1 (1 libbra) di carne di tacchino macinata

3/4 cucchiaino di cumino macinato

Sale kosher e pepe nero appena macinato

8 tortillas di mais

22 novembre zodiaco

Confezione da 1 (8 once) di formaggio cheddar grattugiato

1 cespo di lattuga romana, sminuzzata

14 giugno segno zodiacale

2 pomodori Roma, tagliati a dadini

Panna acida, facoltativa

Guacamole, facoltativo

In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere abbastanza olio da ricoprire completamente il fondo della padella. Quando l'olio è caldo, aggiungere la cipolla e far rosolare finché non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere il tacchino macinato e condire con cumino, sale e pepe. Cuocere fino a quando il tacchino non sarà dorato e sarà cotto. Rimuovere la miscela di tacchino dalla padella e pulire la padella. Dividere il composto di tacchino tra le tortillas e piegarlo a metà. Aggiungere altro olio nella padella, quindi rosolare entrambi i lati della tortilla ripiena, in lotti. Una volta che i tacos sono cotti, mettete il formaggio nei tacos, seguito dalla lattuga romana grattugiata e dai pomodori a dadini. Guarnire ogni tortilla con una cucchiaiata di panna acida e guacamole, se lo si desidera.

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