Bistecche Di Tonno Alla Griglia
- Livello: Facile
- Totale: 16 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 7 min
- Cucinare: 4 min
- Prodotto: 4 porzioni
- Livello: Facile
- Totale: 16 min
- Preparazione: 5 minuti
- Inattivo: 7 min
- Cucinare: 4 min
- Prodotto: 4 porzioni
ingredienti
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10 luglio segno ju
Quattro bistecche di tonno fresco spesse 1 pollice (circa 4 libbre)
Olio d'oliva
Sale kosher e pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Per grigliare il tonno, procuratevi una griglia a carbone o in ghisa molto calda. Spennellare il pesce con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Grigliare ogni lato solo per 2 o 2 1/2 minuti. Il centro dovrebbe essere crudo, come il sushi, altrimenti il tonno risulterà duro e asciutto. Lasciar riposare dai 5 ai 10 minuti e servire.
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